木月1984 2009-5-24 13:30
山寨版意大利肉酱面的做法
原料:香菇肉酱罐头,BB番茄酱,民天牌卤汁酱油,洋葱,鸡蛋拉面或荞麦面,红酒,橄榄油(食用油也可以,只要不是猪油就行)。以上原料去一次永辉超市就齐了。 i;]#J0k2?^Y@
作法:1、怀着感恩的心,执着无比坚定的信念先把材料准备好。,JE-ge;to;x
2、架锅烧水,下面煮沸。装盘备用。
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3、找个小平底锅,放橄榄油,洋葱切片爆炒(加几片香肠炒再好不过,可惜我们家没有货了,又要去趟超市扫货),很快就香喷喷了,然后铲半罐香菇肉酱,加两勺番茄酱,少许卤汁酱油(最恨“少许”了,我又不能告诉你几克几毫升,自己看着办吧不太过就行)。把火开小,慢慢咕嘟一阵。
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4、把酱排山倒海似的往面上头一浇,一拌。
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如果桌上突然出现海鲜蘑菇汤(那是外国人的吃法)或是干脆有个海蛎豆腐汤,那世界岂不是完美了?
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可惜,总是没有完美的事物,山寨肉酱面也好,我那可怜的半夜翻冰箱的人生也好,永远盼着更进一步。愿吃好。