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凉拌三丝做法

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W c8f C \de 原料：%MzSx/J%Fu*h
粉丝(干)40克、小黄瓜3条、火腿(切薄片)4片、蛋1个、盐少许、沙拉油、番茄、香菜适量。调味料：高汤、醋各4大勺、酱油3大勺、砂糖、芝麻油各1大勺。
@%m)N:O~/R)LVu-~~ h 做法：$tPC"L(^Z1T+^n
1、粉丝泡水以热水将粉丝泡至呈透明状，再以冰水浸泡，将之冷却，最后将水分沥干，切适当长度备用。
'Z7X+uR+zb 2、小黄瓜切丝先将瓜蒂去掉，再切丝备用。 [美食杰] p[Zkeq
3、火腿切丝火腿片对切后再切成丝。 7f9]+t knv
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4、煎薄蛋皮将蛋打散、加盐调味，煎成薄蛋皮；待冷却后，切丝备用。 p&kB|u4_4u L
5、淋调味料拌菜将调味料的材料拌均，把作法1-4处理好的材料加入一起拌匀，盛盘后将番茄切成半圆形，和香菜一同摆盘装饰即可。
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H6zl2iB@6g 特色：
tHY a/p 清淡爽口，香辣清鲜。