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几种简单的美食做法

板粟粥
Bt.A]p@Z#c 原料：　　　　　
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　　板栗100克,糯米100克,生姜10克,少许盐
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制作方法：
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3Y/r+rD#J3PD 　　板栗100克去皮，切碎粒与淘好的糯米100克，加拍碎的生姜10克煮米烂汤稠，加少许盐，温热服食。
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A(^(o ^_U^`\ 鲜果羹 ?rnI&Q0S
原料：　　　　　
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gwR)E'y-{O 什锦水果罐头1瓶，藕粉适量，糖桂花少许。
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制作方法：
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0s&~\j;D?1i 1、藕粉加水调成粉浆； S2f'?jf+Z-T
2、将什锦水果罐头烧开后，改用小火，淋入藕粉浆，调匀，煮开后分盛入小碗中，撒糖桂花即可。
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*Z,t[K6j 胡萝卜汤
(KV$zO)Fc/x$D 原料： ED wxMo
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胡萝卜500克，白糖50克。 配 料： 清水500克。
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A.pb2`Zac~{;g 制作方法：
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&c Dp#d6A-T-c h:U (1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟。 tD#T-R
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(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
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蜂蜜桔糊 %teg5X;c1x-Rq
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原料： -xw0f3u#a

^.oW2XS7}N^ 桔子300克。蜂蜜30克。
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m3wW"c!ES([ 制作方法： B$X1]%[q+Nu!r$U6C j
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(1)将桔子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎。 y]$S@7~ d
(2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。 vpaP7O1xq"nF
特 点： 酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。 -rN/pT0nw8P n;F"C

YXBa-V[a \@:Q 制作关键： 桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替，最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎，不能太整。
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什锦蛋羹 D)@7S1L ]#}
  
*FU&oRd0? 原料： Q:| C8_Y(Zt
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鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。香油3克，水淀粉15克，精盐8克。 R|$n,f)}Yi\b
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制作方法：
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*G|4_Z G0Y4zyN (1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用。
_ic'KRD,G7D5B%~e-` (2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。 j QOB1G)l(H[
(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。
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R;W(Z2l&Z f O@o9p 豆沙酥饼 4k/Co#gVhC3H-] {5_
  
$u t)x2ivT 原料： ~\iv
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面粉750克，豆沙馅500克。配 料： 鸡蛋3个，猪油225克。 ET5W?f'@9D6p

l|;R*I#D 制作方法： fc)luJGc

vhn JEyk 1)将面粉450克放入盆内，加入鸡蛋2个，猪油75克、温水120克，和成水油蛋面团，揉匀，稍饧。
t*Hc^Q*z 2)将剩余的面粉倒入盆内，再把猪油150克放入勺内烧热后，倒入盆内，拌匀，待晾凉后，擦成干油酥。 &v L B9l*F6pj
3）把干油酥包入水油蛋面团内，再用擀面杖擀成长方形面片，把豆沙馅均匀地抹在面片上，由上向下卷起呈微状，切成50克1个的面剂，再把面剂用两根竹筷竖按一下，横按两下，尔后将面剂恻上鸡蛋液即成生坯。 E1j%Yz8Oy+?V
4)待烤炉烧热，将生坯码入烤盘，烤约15分钟，呈金黄色即熟。 C1c8SC1B B
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炒里脊 X#z1Lt [7B
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qMS1N7c 原料：猪里脊肉150克,料酒15克，精盐1.5克，白糖25克，醋15克，酱油10克，葱姜末少许，湿淀粉40克，花生油500克(约耗40克)，清汤100克。 1_%[;F7\5K@y
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制作：
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k(?V(t8o2H 1.用刀将猪里脊肉片成3分厚的大片，上面剞上十字花刀，切成长1寸的滚刀块放入碗中，加入料酒精盐各少许腌5分钟，放入30克湿淀粉，将猪里脊肉块裹满糊。 4F]&CN)~(CH6E)\@
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2.碗中放入料酒、精盐、白糖、醋、清汤和湿淀粉，调匀即成抓炒汁。
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3.坐煸锅，注入花生油，浇至七成热，逐块下入猪里脊肉块，炸至金黄色捞出，控净油。
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W;Ei*s:U2Eo 4.煸锅留底油，放入葱姜末略炸，随即注入抓炒汁，炒至汁发稠时，放入猪里脊肉块，翻炒均匀，淋上少许热花生油，即可出锅。