查看完整版本: 肉末青豆炒嫩蛋[8P]

肉末青豆炒嫩蛋[8P]

[align=center][img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702561.attach[/img][/align]b(MC
f1u7w*`H/m6Q
[color=Blue][align=center][quote]豌豆味甘、性平，归脾、胃经；yrH2W(S%r6YK@
_
具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。豌豆中还含有较为丰富的膳食纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠，防止便秘，抗癌防癌的作用。
_d
l*s5Z 鸡蛋味甘，性平；
'XE]yA5{-Y7n 具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。  鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。[/quote][/align][/color]
lu{4m5Bc D CbrM N(X o
食谱用料：鸡蛋、牛肉、青豆Fo-pFo#W,i%T
调料：葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉、料酒 e5H fi JO
制作方法：
0}WY|H$w 鸡蛋搅散，牛肉切成末，豌豆洗净 ~lC5fMy
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702562.attach[/img]
#RC(t1q:XO` 锅中烧开水，将豌豆下锅煮，煮熟后捞出控水2k~x Dn(At
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702563.attach[/img]
sJ9cK |{5hm8x-V 烧油，将鸡蛋炒熟，然后盛出备用 (I8US#`[ K5U8E
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702564.attach[/img]
_Xf2p2e O 锅中烧油，炒香葱姜蒜，然后将肉末下锅炒熟，加少量料酒
oRj,JNP(_N,z `h [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702565.attach[/img]v@tP#K(_#^&I
将煮熟的青豆下锅 qMN%E{4ibN6\&S
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702566.attach[/img]
#@
n1{y-m7kW$} Xi 略微翻炒几下，将鸡蛋下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
B-c"i
F^#[
b [img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702567.attach[/img] }E;e'b:?,N&K.IVE/U9q
把调料炒匀，就可以出锅了E)X_A\
[img]http://www.coocook.com/attachments/2009/04/3_200904181702568.attach[/img]

你太会做菜了，看的我食欲大赠.你自己发明的吗？ 我喜欢吃辣的，我炒的时候要放点辣椒.

我也喜欢吃辣的，我觉得应该多放点辣酱，不然没有味道

高才!"V_,F*TpglC
不做厨师真的太浪费了!`~9Ak;S9s4Z
谢谢楼主!

喜欢，来上一盘，好大的哇，我还没有吃过呢

现在北方正是豌豆菜多的季节，原料易得，做法简单，我马上上菜市场买豌豆去喽！（另：牛肉换成猪肉也可以吧？我不吃牛肉）