李渊 2009-4-4 16:31
照烧猪排饭
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材料:Vx"~mU
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猪排300g。
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腌制调料:
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白葡萄酒一大勺、黑胡椒粉1g、盐1/4小勺。 k2[xb0vU
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照烧汁调料:
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2大勺生抽、1大勺蜂蜜、2大勺料酒。
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做法:
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1、猪排分两份,用肉锤敲松;wh4Hj'F,ok
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2、用腌料腌制半小时,同时焖米饭;4?)\F\s_tRu
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3、所有照烧汁调料混合调匀;
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4、平底锅放少许油烧热,下猪排煎至两面泛黄;
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5、倒入照烧汁不停搅拌同时要不断翻猪排,直到汤汁收稠关火即可;
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6、餐盘里放入米饭,猪排,米饭上浇上锅内的剩余汤汁,拌个蔬菜沙拉,一顿不错滴午饭就出来了