foolone 2009-4-3 21:03
漂亮姐姐的虾炒白菜-江浙菜[3p]
4年前的除夕夜，一家人的惬意聚会，都是姐姐做的好吃的，尽管现在的印象已经很模糊了，但石头山，流水，金鱼，仿古的家具，和姐姐甜美的笑容、一家人热闹的氛围都难以让人忘怀。
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谈天说地，嬉笑打闹得吃完满足的一餐，最好的一顿年夜饭让我永远的记住了这个菜的的名字——虾炒白菜犹如一件件精致的工艺品，无论造型、味道还是意趣，都给人清新怡人的享受，美得让人不忍下箸。
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下面是我后来找到的做法，现在在这里分享给给位馋兄。
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原料：e:| i \W6J\ L!m
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大虾、白菜头、香菜、葱、姜%[ns4Zh0|1_&e _v K
调味料：#g?
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盐、鸡精、糖、料酒、
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做法：
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一、大虾沿背部剖开，挑去虾线；白菜头撕成大块；香菜切长段。^'?*B*M-|Q
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二、锅内放油，放葱、姜爆香，放入大虾，调入料酒，用小火慢慢煸炒出虾油。
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三、加入白菜小火炒熟，下盐、鸡精、糖调味。Y:Q5qj8k'l%Q
四、放入香菜段，炒匀装盘即可。
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29812579 2009-4-3 21:34
不错不错，去过江浙一次，至今回味无穷！下次一定品尝！
jaylau7 2009-4-3 22:07
恩,漂亮姐姐在哪里啊？不过江浙美女真的是不少啊，做菜手艺应该也是了的得得啦！
BE2002 2009-4-3 22:22
第一次看到这样做虾的，不知道是否能保留虾的鲜味。明天试一下。谢谢楼主，长见识了。
popgo 2009-4-3 22:39
要想留住男人的心，就要留住男人的胃，看来是不假，菜品如人品
gesra123456 2009-4-3 23:47
好看好吃也好做，不错的一道菜式，谢谢分享了
tiantangii 2009-4-4 00:11
白菜也能炒虾？？还是韭菜心炒虾好吃些，心底门可以试试
huzishacom 2009-4-4 00:11
漂亮姐姐我是没看到啊 不过菜的脉象还是可以的
zhuanjia 2009-4-4 04:10
这道菜还是第一次听过，不过看过图片以后，还是很有胃空的！
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