查看完整版本: 竹笙扒胜瓜[6P]

竹笙扒胜瓜[6P]

[size=4]
aj-Gj,kE3M
o [b]材料：[/b]竹笙10条，丝瓜一条，丝瓜其实就是胜瓜。
;b-c8zf3DnvE [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033009331584.jpg[/img]xt+^$A0Bn&Ll
(u3J^d2m/\ Ye+|

(Ce&bKjw+[ 将竹笙用水泡开，泡开后揸干水份。丝瓜刨皮切段。
9lH:Tcv@"B [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033009333095.jpg[/img]2Q.B]U0vy3X
用蒜头起锅，猛火爆丝瓜和竹笙。l/b:p5q!R$D3S3H O
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033009334039.jpg[/img]
e-b
mpR -B[4\T"n*L4G%a
火一定要够猛才不会丝瓜才有腥味_/~$fk&sZ6XRQ(M
加入高汤和1汤匙鲍鱼汁调味。%r-sO-p$S
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033009335093.jpg[/img]3V]"s^E;X~-P$D.y
煮到丝瓜变软以后，再打个生粉芡进去即可。B:M {ZH3?
[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033009342447.jpg[/img]
uV,yo6Y ?
9c b'Ippa kD{6H 起锅前洒两三滴麻油即可。
s {eB/xg [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200903/2009033009343617.jpg[/img]
Ih
`'nN(~5Dq 竹笙泡水后要揸干水份才不会有异味，而且容易入味。丝瓜去皮以后，鲜甜嫩滑，口感极佳，不过记得在炒的时候一定要猛火，丝瓜才不会有草腥味。[/size]

看着口水都流了出来，但我不会做饭，郁闷啊

我就喜欢这样清淡又美味的菜~相当有品味啊楼主~

这个菜可高档，竹笙炖即非常的鲜，这样炒还没尝试过。