wolx0608 2009-3-29 10:58
无花果排骨汤
[url=http://bbs.meishichina.com/tag-%CC%C0%CB%AE.html][color=#0000ff]汤水[/color][/url], [url=http://bbs.meishichina.com/tag-%CE%DE%BB%A8%B9%FB.html][color=#0000ff]无花果[/color][/url], [url=http://bbs.meishichina.com/tag-%C5%C5%B9%C7.html][color=#0000ff]排骨[/color][/url]v:_4a#Fa]6Up
[table][tr][td][align=center][color=#0000ff][img=500,570]http://lh6.ggpht.com/_NiiC-V6T-EE/ScMoiph4alI/AAAAAAAAAKY/rNYzQAT3EOE/s800/%E6%97%A0%E8%8A%B1%E6%9E%9C%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B1%A4.jpg[/img][/color][/align][font=楷体_GB2312,楷体][size=16px]最近，我感觉小宝似乎比以前活泼开朗了，脾气也好了不少，跟幼儿园的王老师沟通了一下，她也认为小宝最近有进步，大方了许多。我在寻思着这可喜的变化好像是宝爸那次感冒后开始的，不知是因为春暖花开，小宝心情舒畅，还是因为这些天来经常煲汤？小宝腿上原本毛毛糙糙的皮肤还真变好了，真有那么神奇？自己都半信半疑，需要时间进行检验。[/size][/font]
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[color=#993333][font=楷体_GB2312,楷体][size=16px]我煲汤一般情况下会遵循以下三点,跟别人的做法可能有点不一样：[/size][/font][/color]
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[font=楷体_GB2312,楷体][size=16px]1.时间上，一般从放材料到煲好，控制在一小时至一个半小时，不喜欢长时间地煲；[/size][/font]
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[font=楷体_GB2312,楷体][size=16px]2.材料上，蔬菜、瓜类和肉类搭配，觉得汤是体现了一种平衡，只有搭配的均衡，才能调节人体的平衡；[/size][/font]$E%sn\ u1haT
[font=楷体_GB2312,楷体][size=16px]3.骨头和肉类多数情况下不先飞水，采用的是先用清水浸泡，倒掉血水，然后煮的过程中撇沫。[/size][/font]
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也许宝爸这次的病，就是要提醒我，不能偷懒了，为了家人的健康，继续做各种好喝的汤水吧。这次介绍的[color=#993333]无花果排骨汤[/color]，[color=#0066ff]无花果[/color]有利咽止咳的功效，搭配排骨滋润养颜，胡萝卜增强抵抗力，好喝又滋养。k{9B Sa$L&qM0e'E
[b][color=#993333]营养功效：[/color][/b] ?
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（来源于网络）
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[b][color=#0066ff]无花果：[/color][/b]含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。 k;x$z+Y#wA V.Q
所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。8v!QR!hO
无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
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未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质“苯甲醛”，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。$w/d b:_&^E!X
脑血管意外、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等患者不宜食用。LV warjy0|c`$d
[align=center][color=#993333][size=18px][b]无花果排骨汤[/b][/size][/color][/align][b][color=#ff0000]材料：无花果、排骨、胡萝卜[/color][/b]
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[b][color=#ff0000]调料：盐[/color][/b]k'I.M(R ~2m
[b][color=#ff0000]做法：[/color][/b]
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1.排骨用清水浸泡，倒去血水，直到水变清为止；胡萝卜去皮切段；无花果稍微浸泡；
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2.排骨放入清水内，煮沸，撇去浮沫，加入无花果和胡萝卜；
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3.改小火煲一小时，试味后加盐，如果觉得汤味不够，也可加少许鸡精。
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[align=center][img=483,629]http://lh6.ggpht.com/_NiiC-V6T-EE/ScMojb4VCeI/AAAAAAAAAKg/0LCEcF5mvyM/s800/%E5%81%9A%E6%B3%95.jpg[/img][/align][/td][/tr][/table]
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