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鱼香肉丝

主料：猪腿肉或驻猪外脊肉
~vNAJa2p 配料：胡萝卜丝，麻笋丝，木耳丝，青椒丝
8u6K!O/jPy4U 调料：四川泡椒，料酒，葱姜蒜末，酱油，糖，陈醋，味精，淀粉，鸡蛋5rW6Rb-vOh

.]-AF7LPx 制法：
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y 1，猪肉切丝，用鸡蛋，盐，味精，料酒，淀粉上浆
7R|k(R:l 2，锅中入油，烧制四成热，下入肉丝，划熟，倒出即可
d UA]9`)E zA#p*k_ 3，锅中下底油，用葱姜蒜爆香后，下泡椒煸炒，加入配料，烹入料酒，
v0E+n9h,Q*}1ak 加酱油，糖醋，待烧沸以后下入划好的肉丝，加味精，勾芡点明油出锅即可。