liangas 2009-3-3 18:15
五花肉蒸白菜
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_1d49b62d8c5c9fc0aa05SWtK5B3ObDII.jpg[/img] V,q+|j'j*vng
_dCf:g x8L
y
【原料】主料：五花肉，大白菜
*R kzv-{|"N
nM:u+[:R8j
辅料：葱，姜，盐，大料，花生油，酱油，耗油，味精或鸡精。_Z
N5r-F:t
H;h R
v8Wl%c!E5|!s/L
（所有原料数量随意，根据食客多少和个人口味掌握） WG"u*F%e$y,^qS
6F^\g {p
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_6c2a16de06f94ae46a3bd9Hlh86ucQKW.jpg[/img]
#pm:`
Y0rf'S9J
#G ^*}A-X
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_d95b2b8f0f45dc595d40VTNfGnJqiPzD.jpg[/img]
Xx8p0I9X8\
:i | pr/e
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_ac2c8d9624448e7649e1WIbQj8QpUXbD.jpg[/img]9X1h q1n ^ S
/Hg;\4Y6g
【做法】1.五花肉切片，大白菜叶手撕成片（一般不用白菜帮子）。
-P_R P:D
+g9D(l*l mq
2.葱姜切成丝。
@4zRp-yp+x
0A*XOTi$i
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_33e75a8d3d4b4b8f6696PIGCwvpsbXUf.jpg[/img]
7N.mL d N
\Y/H9I)w"K
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_af886a54f17b47187656YLQU59zzTDy0.jpg[/img]
6NMA{&W q'Enc
4F"p2s]K
3.锅中加入开水，烧开后放入五花肉汆一下,变色即捞出。大白菜放入盆中。
t+wUyem2b
F1GH
W^[q
4.汆好的五花肉中加入葱姜，大料，味精或鸡精，酱油，耗油和花生油，腌制几分钟。5K H$V$h"yRWq8a+P
Xn-q'M'S
5.把腌好的五花肉码再大白菜上，腌肉的余汁一起倒入。
l Q r#GX#u
jQU+Ir
J6U} T|
6.把五花肉白菜放入蒸锅。e^ hj0W
)Ucd W%g$g4BC \
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_bf239d7b9dd1ab5e776abcF2JGvmMibQ.jpg[/img]}([ Ga;n9T nq s2r
ikF
s*ua
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_4de8ace921c0e8679c08nNvFr75Zn4uR.jpg[/img]!N&?)w `H
]o6i,M
8t*k/])r P Cc
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_ad42466e8588e7aa68b2xIOGJHWCcitq.jpg[/img]
9u&Pk.m-U:Sq`+U"[
?dm.j g G
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_49aa9a43730dd94a9c23f6q18FSu4E3h.jpg[/img]
2u n+p gP
{)m4H0E
5M3X7}7j/m
g7v
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_4fed6e40e167b5fe957fTsb4hf1wsJO3.jpg[/img]8^ yyvZ6?3K#F,P'J
@
aB!D9o"A&}
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_e6f1796272eef0e403bfgack9NjMpdRj.jpg[/img]
"}2_as7tH k ^zX;h.}
/LSG2J:h
7.锅开后蒸10--15分钟出锅（视大白菜老嫩程度可适当加长时间）。j'cS ei"dO
X[
hX/Q VOQ q
[img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0811/20081111_243fa410a125cbcb6d7bnZkkzx283Xnp.jpg[/img]
细竹拌大井 2009-3-3 19:39
这五花肉不够花吧？ 做法好象也和大盘花菜差不多。。
在线客服(1)