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经济危机下的油盐酱醋——炝拌萝卜皮[3P]

炝拌萝卜皮/frTr$S
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k PfU 凉拌萝卜皮，成本低到几乎是废物利用，但是却——很美味！
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炝拌萝卜皮[:a7G\4j ^a |
材料：+\f@(Q7]4b9@
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心里美萝卜1个、盐适量、干红辣椒2-3只、花椒5粒、香油、鸡精、糖、油。;cd(zl9t5t"f

RURY(`Cy1\TT 做法：
&V$y*r qz'i#] e 1、心里美萝卜1只。
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u nO x 2、将萝卜洗净，用少许盐仔细搓洗萝卜表面，然后再用清水清洗，直到清洗彻底干净。将萝卜皮滚刀切成大小合适的块。
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3、用1茶匙盐将切好的萝卜皮拌匀，腌制10分钟，然后将渗出的水份倒掉。(lU@x&~swB |&b.T

x#R.`ak8tl 4、根据口味加入香油、糖、鸡精，调好味道。`2[R)jGo V

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W+[:J9M-d~ks![ 5、干辣椒去籽，切成辣椒圈，锅中放入1汤匙的油，放入干辣椒圈和花椒用小火加热，直到干辣椒变成棕红色，香味出来，注意不要将辣椒炸糊了。
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6、将炸好的辣椒和油一起倒入萝卜皮中，拌匀即可，很下饭。G+WA:k~2F

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多说两句：
Yh'M%S1S.V#@ 萝卜是非常适合冬季食用的蔬菜，除了心里美萝卜，其他萝卜的皮也可以按此方法制作，对于特别辣的品种，腌制时间需要长一些。
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做法简单，夏天吃很是开胃，又学了一招。谢谢分享。

价廉、物美、易学，符合当前 的社会大气候

真简单那。适合我这样的懒人。清脆爽口，绝好的开胃菜

果然够经济，但从来没吃过萝卜的皮，不知味道怎样。

萝卜皮还可以这样吃  谢谢楼主  我家以前都把萝卜皮扔掉了  这样可以资源回收利用了

这种是什么萝卜呀？我没吃过，我们这里可能没有

这和油激包菜一样简单实惠我经常在家做花椒辣椒要多一些好吃

觉得好的人，来给楼主回复了，香喷帅气谢谢分享:excellence

如果用白萝卜的话颜色上应该没有用心里美萝卜这么漂亮。

^_^

盘子造型还不错,看上去不错,不知道吃起来怎么样\