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原味梳乎厘 - Leisure-Cat Recipe: Souffle

[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle3.jpg[/img]B/jS*`6x:[:`
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材料(六人份量):
RV-s)R1Fz 蛋黃  2 隻  
"kI+Izx&tv w[ 蛋白  4 隻  

clHi2KJ 砂糖 4 湯匙
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H 牛奶  100 毫升  ?:f-w y`+w
麵粉  2 湯匙
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b 裝飾:糖霜 少許9B1N6jo$Mz!y*oT.P/]
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用具:直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯 6 隻*pd;d5vC(|'Z Xg'w
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製作過程:1.  預熱焗爐200 C。 \KJrZCO5R'Gc
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2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍?。*rikC*J@/N;]6LH
[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle1.jpg[/img]
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3i7A g;h7j(Y;Y.O+w~ 3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  3fjy)ctO m
[img]http://www.leisure-cat.com/images/soffle2.jpg[/img]
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4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。
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p^B'tm-i iJF:Rd 注意 :1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 wDW+|{O6jj
2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。 B
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[img]http://www.leisure-cat.com/images/souffle3.jpg[/img]

刚看名字不明白是什么，看了才知道原来是舒夫里，只是翻译不同！但这个我可不大会去试做了！