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香煎猪肉串[3P]

[table=98%][tr][td]
W(eLV~A G Q9v .D Kr.Ymy y
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1393%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饿的时候，会不由自主的想起北京五道口的烤肉串。鸡肉牛肉鸡珍鸡心豆腐鱿鱼块，全都用长长的竹签子串着，有客人点了，拿出来，烧得滚烫的铁板上浇了油，放上肉串，“滋啦滋啦”一声声的响，香气也跟着窜出来。煎到了两面金黄的时候，盛起来，刷肉酱，撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。那个滋味，香的紧，恐怕吃过的人都忘不掉。[/font]QVC*F0M
              
-D:]s%Io.n'c&U               [font=宋体]原来，美食和爱人一样，纵使隔了千山万水，还是一样可以叫人念念不忘的。[/font]
sc8u"Q$l7A               
P'R$hnQjWQ               
$T R/R0YeJ7T               [font=宋体]原料：[/font]0Dlug S']!~
              
|[oQO6z               1[font=宋体]磅猪肉（约[/font]454[font=宋体]克），切成小块[/font]
q;b+lA(v,zt                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
!r2S1l IZNvt                 1[font=宋体]小撮孜然[/font]^K!^#M)Ln
                8[font=宋体]个干红辣椒[/font]
fFm;{ WPb   [font=宋体]油适量[/font]
4uP'VKv               
:ZatX[8|xu8l:[               *f!^Yl+Y%O#O
              [font=宋体]腌肉调料：[/font]Q0p.t$^ V]!gvx
              CCo%jdV+S8z
              3[font=宋体]瓣大蒜压成蒜蓉[/font]
.B%Ij}.j:l                 2[font=宋体]茶勺白糖（[/font]teaspoon[font=宋体]）[/font]
@kg)Snb{                 6[font=宋体]茶勺酱油[/font]\XQ5M)\I P
                1[font=宋体]茶勺葡萄甜醋（[/font]balsamic  vinegar[font=宋体]）[/font]
U#U0?4R"Id `                 1[font=宋体]茶勺黑胡椒末（新鲜磨的胡椒的话，用量减半）[/font]
UY`DbKZ                 1[font=宋体]茶勺料酒[/font]
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}P7z3{ R*Q\~                 2[font=宋体]茶勺番茄酱（[/font]tomato  paste[font=宋体]）[/font]
@`*PVx$pMz                 1[font=宋体]茶勺白芝麻[/font]
\)\/d9I;{2mBz               Fd3BZ7L#j&m
              
G9X*S u B9])|               [font=宋体]做法：[/font]
krld;N               "pz4f$W'x?2u-|\z.D
              [font=宋体]腌肉调料混合均匀，跟猪肉拌匀，密封，放冰箱过夜。[/font]
0_Jlv iIR7@)Vx               /v?G_,A4J]c.Z
              [font=宋体]孜然和干红辣椒放到咖啡研磨机里，打成粉。[/font]
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8dK!_ CH               [font=宋体]第二天拿出来，用竹签子串好，锅里下油，烧热，下肉串，煎至两面金黄，起锅，[/font] [font=宋体]趁热撒上辣椒粉孜然粉和白芝麻。[/font]
O:kGl7I4t%v#N0b_               
T-e#L-Vr_;R             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=400,770]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/pan-fried%20pork%20cubes%202.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td]
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              [font=宋体]香，嫩，咸，鲜，辣，都齐了！[/font]+?A\Yl
E/p~.T;K
              
"R S}^2lh9s4[` [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/Pork/pan-fried%20pork%20cubes/DSC_1395%202%20copy.jpg[/img] uI3xO`.G{
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