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玩转压面机之：彩色蔬菜入饺子来[7P]

[table=98%][tr][td][size=12pt]?P$X6r(?:Fb
[/size]
2p6VTYC"W j~k             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]漂亮吧。。[/font][#M?dtl&h
            
.ZF5N|0I"o?_%f8^             [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,752]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/dumplings%20DSC_0036%20copy.jpg[/img][/align]            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]周末去买菜的时候看见有很新鲜的韭菜，买了两把回来，做韭菜饺子。[/font]
%Xd9E@EPVc0~p(W               
t0XPl}1o/s8fL               [font=宋体]做法很简单，就是过程有点麻烦：[/font]
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A_P5?5Go's
              [font=宋体]和绿色的菠菜面：[/font]
Q k0?5t5cJ               [font=宋体]原料：[/font]
lI ^L'w-d!Yv}               1[font=宋体]杯冷冻菠菜，解冻[/font]
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}eO               1[font=宋体]杯水[/font]6W4w0C4d;Q?vr]5pX
              1[font=宋体]茶勺盐[/font]
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P.wyz#v Rm               4.5[font=宋体]杯高筋面粉[/font]
*omj9u!?*Dc6X~G&S               
S9}:~0S(S!k               [font=宋体]做法：把水和菠菜放到[/font]blender[font=宋体]里面打匀（图[/font]1[font=宋体]），然后跟面粉和盐一起和成面团（图[/font]2[font=宋体]）。醒面半个小时，然后再度揉匀（图[/font]3[font=宋体]），用压面机压成薄片（[/font]7[font=宋体]号厚度），然后压成薄片（[/font]3[font=宋体]号厚度，厚薄程度主要看个人喜好）。用圆形的[/font]cookie cutter[font=宋体]扣出饺子皮（图[/font]4[font=宋体]）。[/font] I"qb\%QO"LWk
              !w}4^1|)?
              
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^ffc$p)V             cJ5ir;A6^.F4b"uY
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,377]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/make%20spinach%20dumplings%202%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]和橙色的胡萝卜面：[/font]
1\-B%]l(H0R Z               [font=宋体]原料：[/font]
N(TH8_,|
S               1[font=宋体]根中等个头的胡萝卜，削皮，切成小块[/font]$l*X2]0WH I%?
              0.5  [font=宋体]杯水[/font]
aBK[ d:SbuF6D(Z               0.5  [font=宋体]茶勺盐[/font])VC)]8m:Q xG!w-q
              2~ 2.5 [font=宋体]杯高筋面粉（视胡萝卜个头大小而定）[/font]
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              [font=宋体]做法：把水和胡萝卜片放到[/font]blender[font=宋体]里面打匀（图[/font]1[font=宋体]），然后跟面粉和盐一起和成面团（图[/font]2[font=宋体]）。醒面半个小时，然后再度揉匀（图[/font]3[font=宋体]），用压面机压成薄片（[/font]7[font=宋体]号厚度），然后压成薄片（[/font]3[font=宋体]号厚度，厚薄程度主要看个人喜好）。用圆形的[/font]cookie cutter[font=宋体]扣出饺子皮（图[/font]4[font=宋体]）。[/font]
r,K t ?v1RR:t               y` kg_ C
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,377]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/make%20carrot%20dumplings%202%20copy.jpg[/img]
wU%I9{aa               [/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]饺子馅：[/font],EV8d-`m9hS y&I,]7aY
              2[font=宋体]把新鲜韭菜[/font]
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              4[font=宋体]个鸡蛋[/font]
C3o.ys2F6Ao               2[font=宋体]磅鸡肉末[/font]f|0rPt+E
              2[font=宋体]大勺油[/font]
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b@a               3[font=宋体]大勺酱油[/font]t$gGE*PlL/q2R
              1[font=宋体]小勺姜粉[/font]
+@m'D*P\.SI               2[font=宋体]小勺糖[/font]
7V~ kf"B~j]'N               2[font=宋体]大勺盐[/font]
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M6M               ^;O8h9qdbRZJ?S
              [font=宋体]把鸡肉末，油，酱油，姜粉，糖都放到一个大碗里面，使劲搅拌直到上劲，然后把鸡蛋炒熟，也加入肉馅中，拌匀。[/font]
L&W` {:X0^W               [font=宋体]韭菜洗干净，切成小粒，加入肉馅中，最后加盐，拌匀。[/font]
E5VX+UK{r%E$B               8]q m2Ba8EN A
            [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center]              [img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/DSC05573%20copy.jpg[/img]
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th$bn?#g               [/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]包好的饺子，彩色饺子阵！[/font]
y#U{ xq G^3D [/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,667]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/DSC05598%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]这次吃蒸饺，用[/font]parchment  paper[font=宋体]垫好[/font]1b`0S.a2o
[/td]          [/tr]          [tr]            [td][align=center][img=500,375]http://www.yankitchen.com/Image/mainfood/color%20dumplin/DSC05608%20copy.jpg[/img][/align][/td]          [/tr]          [tr]            [td][font=宋体]开水上锅，[/font]12[font=宋体]分钟以后就好了。关火几分钟以后再揭开。[/font]
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              [font=宋体]开吃吧！[/font]

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[/align][/td][/tr][/table]

楼主的饺子很有意思和我们家的野菜饺子做法差不多，我很喜欢这种让人看者喜欢吃起来更营养的食品。

看着忒有食欲了，好想吃一笼屉啊
;eb1|!X_S"l~6} 可是自己好像又做不了，不怪别人怪自己太笨