guil 2009-1-12 06:05
冻豆腐金针汤
[color=#6600cc][b][img]http://img2.ylmf.net/bbs/Day_090105/98_1163790_f97f13a7868045b.jpg[/img][size=4]
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[/color][b][color=#6600cc][size=4]原料：
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冻豆腐1块，泡好的黄花50克，榨菜丝15克，金针菇80克
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辅料：
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肉清汤、盐、胡椒粉各适量，香菜30克
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做法： h T S%l [T1d+B
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1.冻豆腐解冻，用清水洗净，沥干水分，切小块；黄花及金针菇去蒂，分别洗净、沥干，金针菇对切两半；榨菜洗净；香菜洗净、切小段。
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2.锅置火上，倒入肉清汤烧开，加冻豆腐块煮至入味，依序加入黄花、金针菇、榨菜和盐煮熟，盛入碗中，撒上香菜段和胡椒粉即可。
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Tips： o*i*}(I j
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冻豆腐可在家自己制作，做法为将传统豆腐洗净、吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜，第二天即成冻豆腐。
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xhmn2005 2009-1-12 11:53
看着倒是不错的汤，不知道味道怎么样？是不是很利口呀
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