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一匹狼 2009-1-2 09:26

川菜-盐水口条

[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061011160741202.jpg[/img]
h*G_(R.z
-o-Mh3} p[*v%w 原料:
my)H{C(ZV 猪口条600克、大葱1根、生姜1小块、花椒适量、大料适量、料酒小匙、精盐4小匙、味精1小匙。OZA[#zF c,w4]
A)Qrdq(n:Z s.h(X)p8C
做法:!M5E7VYGmof
1、将口条收拾干净,放入沸水中烫煮5分钟后取出,用刀刮去外皮和舌苔,洗净;Y FlE"FsV5C5m

}8G a_Z6Ma1` 2、将大葱洗净,纵向四开,再切成2寸长的段;鲜姜洗净后切片;[美食中国]
U `]+X;^uO!vi6e
v5lQ1\P0`0T6C8o9m3t%g 3、将口条放入开水中煮10分钟后,加入姜片、葱段、料酒、花椒、大料、精盐和味精,改用小火煮;I;j3czC
x&L!_5f*b8r
4、煮至能用筷子戳进口条时,捞出晾凉,切成薄片装盘即可。
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MnZxu5BX 这道菜绝对巴适,没回回家我爸都要做给我吃!
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