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查看完整版本: 番茄年糕炒蝦

李渊 2008-12-16 19:14

番茄年糕炒蝦

[img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_1.jpg[/img]
$EUQ.N4r/C6A!Nj
3oY%Y*^-t*YeI*GG G   難易度:中 料理時間30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)443Kcal %k6y ]!qhi,V\#L@,f.z-c

%_8jrm5d(f I3L0W}d2E   S*jI1o$}?-guy
)@*{ XC2kH#m
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_2.jpg[/img]
S(]#Ye*Y$n\ A7m4L
U K?"}+|   主材料y0b#qmEMSRL7U

w-o6npu)b$j4t;v   長條年糕(小型的韓國年糕)300gv3v,{$M0C Q
[ j[F-{/I!i-c1r
  蝦10隻,蔥5cm,紅蘿蔔1段
9|Wo'U!^ W$ZH]
+F uw#y gXB   蒜頭1粒,洋蔥1/4顆,芹菜5cm
F0E8n:B.C/vO&eY
lO ~ r_VhMQ   大白菜1片,紅辣椒1/2個'o hmH2\,\u`0`._

ZLnZ*F`   智利辣椒2個,越南辣椒2個,油少許
/^0j p v }T4x0y
yU8X5] `   副材料
%\&}:hkC qb$X#\? h lS
  番茄醬2大匙,番茄1杯,糖1大匙n~KdC.CWe
yM/?W^]"O
  月桂葉1張,羅勒1/2小匙@B!x/s ots-l
$E]8z!E]8kDP
  鹽&胡椒少許,起司,橄欖油少許 +G-WG0A%W.d f,NY
4h5My$GJ9KSI!w
  6|0m-l \j;H5Ar
;Np*AgbZ
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_3.jpg[/img]2i{6HxgF9YBm
K*puR#O gOCh
  01.材料的預備.r&QBtz6FV
+Q.eu&H+nUc%^
  把長條年糕切成2cm左右用水預先浸泡\.l t'^(tVW
,_ I-r DF#C$T s4bj/~0`
  將蔥,蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔
'W:I-{&B8n2ep
}!d\hdD"KH#?L   智利辣椒,紅辣椒都切成碎末
!AD/J }9m!`!Ky
[KOT5m   洋白菜切成1cm左右的四角形花樣
,Zoc[:j3@,[*L-[M&c ,m Q"[+\ @ C6S
  
'T)O3C\d vFhZ5Q2Q I
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_4.jpg[/img]
e cke]!E T_
/^wY{OHG   02.製作調味料:so&XA!nsc

)Jr:RD"Vc:{o$}{}y   在鍋裡倒入橄欖油
6rNmYGh#c %_(G,k*I/Nxy#Tb
  放入蒜頭,洋蔥,芹菜,紅蘿蔔翻炒+f~y+F_1M%Vc

U4wb&?)K$l9\1K0{1[   再放入番茄醬
1oc7nWj/A ~ F%r y KR]3Y;\
  為了不讓其沾鍋用溫火翻炒0s:j+T:\l x

#I5v`[9F;x7~Z2K&jR   然後將番茄醬1杯和番茄汁一起攪勻
5H[b!G'p DO az }?/^RA/f NA
  倒入鍋中煮,再放入智利辣椒和越南辣椒@(Ly,_]AIu/~i7Z(q L

#N mtK+l8{   然後加入半杯水,放入糖,鹽
7B4Hu4Q5S u C!Uc [Oa[)W:K1L!F
  胡椒和月桂葉,羅勒用溫火煮 bQx+GjCw

]kX3D2c U-I kx"m    ]Jri]g8c.B/l

$K4hpT;T [img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_5.jpg[/img]0S7]}-Ov+p5`

/PK:g5I moPx   03.炒 IU3Ml7EE4o

lG[f/h7CV}2gL   平底鍋裡放入蔥稍炒一下後.P#UXS.@v'iCF!y
Y$Yy*~ g Wv
  放入蝦,用清酒除去臭味
e7O'\ V/J-|"D-\(WL @(hodw H6Z
  再放入大白菜一起炒 -nfA*v#LhfB+n
rxx"Ea4ec%r
  
!V7~Hin'U#x? { V3V%@Z`
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_6.jpg[/img]eW4| s7F`
+A*@8hl*@+Q{
  04.煮乾]q(|v%s$]k+O

!Gj(^*ar   在01的番茄醬裡放入03和長條年糕
B`Ux.w
1y'G |8^9r0du6Y   為了讓佐料能滲透進去要把汁煮乾
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$lIR I(n`O   
Tk-g0u K JI@ W7C4y&av
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/7443_7.jpg[/img]
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  05.完成
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