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槟榔芋泥

材料：
;Cej._m%]$r4a#l)z S0D          1.槟榔芋一个；
a)S1{1St Y7d7W           2.猪大油一斤（超市都有卖，专门熬猪油的那一种猪肉）；
8E"V6@ h;d           3.葡萄干若干（如果爱吃可以多买些）；8I#lQ9N7S:}
          4.冬瓜糖若干（如果爱吃可以多买些）。
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eT\D!ar R 准备工作：,dT,P\%}Ff
        1.将槟榔芋去皮、切块。     +e!X3S7D4p5m'ku_s
        2.猪大油切成条状，备用。

mwz|"u?0W         3.葡萄干先用温水浸泡。^su&vH
        4.冬瓜糖切成小粒状。
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备注：/hLWWk4Y}
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       1.爱漂亮的妹妹注意啦，去皮的时候，最好带上手套，芋皮会痒。
9t&S5t5}J+Q        2.芋切得薄些，容易蒸熟。C#?o"Wm*B)?
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熬油
6j_u#F{x6~r1@}          1.在锅内倒一小碗的水，不易太多；
j^w1kl0jK:ZQ           2.加入一小匙盐巴；
:Rl(I"D%T$c)o^E           3.把切成条状的肉放入锅中，开启小火。
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Tx/B!S1Vwc3p9q;F 备注：
,hc3\ ?sLXJ         1.水一会儿就开啦，油就会慢慢地从肥肉中渗透出来；
%J+}{s9i'Z ^         2.适时地用锅铲子翻翻；5Lv^$c\4XQ
        3.当肉基本上快焦的时候油也炸得差不多啦；G!pu*bw4Xd"E
        4.去渣留油备用。
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rH(H8q1z [rP 蒸芋
rjB_/uu9Y K)G      1.为了不浪费时间，另起一灶，加水起火。2_:Y!^U3]8f
     2.把切好块的芋片放入锅中蒸。
Vq8Ge#~5U g      3.用筷子试插芋片，如果熟透了，就可以一穿到底。e*L*B1Vb0z'i,mu lx
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芋泥
q5g4c1k9A        1.把熟透的芋片放入小锅中压烂成泥状。
3nv R+M}sPY        2.加入白糖与冬瓜糖。P4C&wn6q
       3.使劲地搅拌直到满足您的口味。
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备注：
!K5h2X.N6{-`G       1.这可是一个苦差，若身旁有一个“阿拉搭”就在好不过拉，呵呵"p$IK7\gYPGU
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tL MJ,u 呵呵，做到这里就快大工告成啦，呵呵。&xj1jr$\
       1.生火加油，小火。
r2c*hjuY2q        2.加入芋泥，使劲地、不停地翻炒，芋泥很容易沾锅的。
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_ aO        3.直到芋泥达到热呼呼的状态，就大功告成啦。^m4Lr)pov
备注：Vt/_+G;n#m KX
在锅内翻转的时候，记得再把芋泥压得烂些，为了卖相好看嘛，呵呵。J0al#_0|u#I)}
油不要一下加得太多，容易腻。 s'l2gKi
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