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冬瓜扁笋排骨汤

好久没上新菜了，上星期六在菜场看到有新鲜的排骨，于是买回来做了个冬瓜扁笋排骨汤：
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d!}+PjMl2`d       主料：当然是排骨了:~h5U3d5d0S*j ^
      配料：冬瓜、小扁笋
*xs%Ar"c       作料：料酒，生姜、葱、盐等 ?C+a)c5^9q7f A8u

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MHL`o 排骨切块洗浄5ML(}!U'_3?/Eb@
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冬瓜切大块和小扁笋泡软洗浄
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先将排骨过沸水焯过，去浮沬。排骨加姜块用大水煮开，转中火炖60-90分钟，加入冬瓜、小扁笋。 5|F8VW^"?
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V+h0Y|,P @9D:Zj 出锅前三十分钟左右加葱、盐，炖至冬瓜透明
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鲜美的冬瓜扁笋排骨汤
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瘦虎之冬瓜扁笋排骨汤