查看完整版本: 糖醋排骨

糖醋排骨

[img]http://i90.photobucket.com/albums/k273/p2pzone_org/000-4.jpg[/img]B/Z1a9b0B'e"`k0Mt

*c$_t2j} `h 材料：BKPKDD'x
U;_*}nb5j'~
排骨   約 1 斤C%UkM;{4UEz;c.q [~!o
q,CH7}d{g
水煮材料：
$Ji|+w:R,B
WZna3} 薑片   數片
(pUV.rg~]"~ O7{ |'[wu 蔥段   適量

jX
`"\3Q 花椒   少許5Fos*Z B X
八角   少許
t1K@$q y$Q2YP)_
_ 辣椒乾   適量lu6r-Vc+Njh

(^,\W~D$^m 糖醋材料：'m!c0|K'C5_
aW
B']`*@o(uT
酒  1 份
)J(U:t#d6d9Ir5_ 醬油  2 份'^P^o;?7h
糖  3 份
8pU_ U,A2uS(o&L 黑醋  4 份
)w
u8y&G bZrW 清水  5 份
`V
P@M.\ 片糖   少許
'tv
xWy m{o,E3x
醃料：qM&T-w7jI2}U

'k5[)[;[2r&J'? 酒   少許
z9V U9g
^.T 鹽   1 湯匙
}}Zk3tUB1O$e(b)tL 生粉   1 湯匙
Lz9}7wy&FHJG4@9vR
H*z]*]!e-r
做法：
L^;yP-y b @!lJc/m
排骨洗淨抹乾...以醃料醃約 10 分鐘...ES@Au/h(|
冷水放入水煮材料至大滾...下排骨...
~M6r4I7m!^j 煮至排骨半熟變色 (約 10 分鐘) 關火將排骨撈出...(其他東西不需要)s y b6wy5H5iG
炒鍋下油把排骨慢慢炸...色澤變深時盛起備用...R)^(D8\Lg
下糖醋材料煮至水開下已炸排骨...慢火燘焗...+^ z;Mdh/Y"W8[-}"S
直至糖醋汁液快收乾時便成...(h7sy'PG

+ak$UkM0v*T2O.@J P.S: 這個做法的糖醋排骨...有拔絲效果才算成功...:)

我的最爱,很高兴看到啊,好好学习,做来自己好好吃

好菜！原来这个烧法才是糖醋排骨啊！偶没炸！怪不得没味道

效果太诱人了,只有想吃俩字表达我的心情啊!

糖醋排骨是偶喜最爱的，看着让人直流口水。感谢分享，红心支持。

感觉做法有点困难，不是太容易，不过应该很好吃的

喜欢吃，但是不会做，现在好了，可以去做了！

哈哈 很好吃的样子啊 我都流口水了。感觉做法也漫简单的嘛 谢谢楼主

我是最喜欢吃这道菜，但都是在馆子吃，自己做的我总感觉没馆子的好吃。:cry

难怪我媳妇做的不好吃 少材料 还少工序  学习了 谢谢

看到楼主可以做成这么美味的排骨，我真的好羡慕啊