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泰式猪颈肉

[align=center][url=http://www.eat4.com/upimg/080920/4_091052.jpg][size=2][color=black][img=400,295]http://www.eat4.com/upimg/080920/4_091052.jpg[/img][/color][/size][/url][/align]r]9rZ2J5V8u
[size=2][color=black]　 材料：猪颈肉
j H;ueX&LKK1x)d6]     腌料：料酒、芝麻油、苹果醋、豉油、蕃茄酱、烧烤汁、姜、红糖(Z4qcIu$N!i#x
    泰式酱汁：
`7eK9o'z     芫茜、葱、柠檬汁、苹果醋、辣椒、蒜蓉、蜂蜜（我嫌太麻烦，直接用泰式甜酸酱代替好了）(PE!B,b1uE(D'D
    做法：+Y!Jnh csBJD?KC
    1、先将猪颈肉用腌料腌制一晚。z6{&a#@w~ C/p2PO
    2、放入烤箱用180度烤30~40分钟，中途两次翻面并需加上腌汁及蜜糖#{$s5Q q _%\/s.p
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这东西就是东北人说的血脖肉吧，几乎很少有人吃，可能是在过去困难的时候才有人吃的，但泰国人作成这样的美食让人敬佩。

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血脖肉其实没什么不好，关键是要把淋巴结去除干净，但是如果淋巴结特别大特别多，肯定是病猪，千万不能吃！