查看完整版本: 荷 包 牡 丹 蝦 　

荷 包 牡 丹 蝦 　

[img]http://www.chinavista.com/culture/cuisine/tianjin/tjdish05.jpg[/img]F.v0@Q6J*qC0`Cv6wo
i)f(sI%nl#}
原 料：
,_M F"y8y5^T2_8a 鮮 大 蝦10 只M+{dOvH b%n
冬 筍15 克(].J#a6WOQ\
黃 瓜 皮15 克
Q1_$DKos$xi\ x 雞 蛋3 個_1k8R:v9OC/S?
Z2UMu [Ez)d!KF
制 法：
/y7V]0t],Y0v5G1I7^ 大 蝦 去 頭 尾 洗 淨 切 段, 冬 筍, 蝦 尾 部 切 末, 蝦 肉 末, 筍 末 加 調 料 炒 熟. OYv.q&m:RPx
蝦 腦 焯 水 后 瀝 干 切 末, 黃 瓜 皮 切 菱 形 片. n+D-]%{/_ bkq
雞 蛋 攤 成10 個 圓 蛋 皮, 放 入 蝦 餡, 捏 成 荷 包 狀, 粘 上 黃 瓜 皮, 蝦 腦 后 蒸1 分 鐘.
:W:}4HDTI!z 蝦 段 炸5 分 鐘 后 裝 盤, 四 周 擺 好 荷 包, 用 上 湯100 克 燒 開 后, 加 鹽, 味 精, 料 酒, 胡 椒 粉 和 白 糖 勾 芡, 澆 在 荷 包 上 及 成.

虽然大大将其称之为小吃，但是制作的难度可是太难了，在案看来还是到饭店吃来得方便哦！谢谢大大的美食！