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南瓜塔 (Pumpkin Tart)

万圣节即将来临，在这里上一个简单易做的节日甜点 – 南瓜塔。^ak9UIg&^
南瓜塔色泽金黄，香味浓郁，冷热都很好吃，很适合做万圣节晚会的甜品。为迎合节日欢乐的气氛，吃时可以在南瓜塔上加一些水果，以增加色彩。
(P6@7CS%Q+fJ|m1D [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product4.jpg[/img]8ce,z+o#vR8\!DP8{b
准备时间： 30分钟&L;V{-B3~c3kq
烘烤时间： 20分钟
|@l3u+OKTQ7q9Q 量： 12个
Xr/T?(~P 材料：T_f J K0o(A\m
塔皮 (tart shell) 12个
8}0nb:Nit)I 陷料:
P8j+F6\wb 南瓜 (pumpkin) 500g，可做南瓜泥250g左右
_ r_+GdK9F(ji 鲜奶油 (whipping cream 35%) 10ml3u8{I1c.VO
鸡蛋 (egg) 1个

s*Jp0s'Ja 玉米粉(corn flour) 4汤匙(tbsp)
S!|S}#C J v u 肉桂粉 (cinnamon) 1/4小匙 (tsp)9\5i g6_9J0if4R
To
肉寇粉 (nutmeg) 1/4小匙 (tsp)
3LRF`vff 红糖 (brown sugar) 3汤匙(tbsp)
(`Nh4L"i/g 盐 (salt) 少许
P`8c&s`Z7[l 做法:.v O[GQ
1) 烤箱预热350F，塔皮室温回暖；T[ X DDA
2) 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软，滤去水分；0lg4Vk jA}-X0c
3) 用勺子压成南瓜泥，加入所有陷料搅拌均匀；JkU,rss6AD0u
4) 南瓜泥填入塔皮，用350F烤20分钟左右，至表面金黄，香味四溢即可。吃时可放水果装饰。R TA1U@
贴士：
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R 1) 可买罐装的pumpkin filling作为南瓜泥，但味道不如自己做的。
WI_?f~7K3n 2) 南瓜用微波炉叮熟后会出水，要把水分滤去，否则南瓜泥太湿。
(}#Gi [0f2V#e{ 3) 如果陷料比较湿，可多加一些玉米粉，也可加一些奶粉。
2N#ep-v;km^ 4) 塔皮在西人超市的冰柜里可以找到。c
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5) 陷料里的用料比例，可根据自己的口味作调整。-i/[f
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具体制作过程：Nt!}d:QR{/NGt
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process1~6.jpg[/img]"|9e7J~@"dW(]
A. 材料;U[gV7\C8u
B. 南瓜洗淨去皮去籽切小块，用微波炉高火叮6分钟至软:^8P|1^+eP/X
C. 滤去水分后，用勺子压成南瓜泥
.v"@ Jgf.Qr8B)Y5B} D. 加入所有的陷料~F.Ib!}-|L(F2P
E. 搅拌均匀
kW(nn(T'jJuo F. 南瓜泥填入塔皮中
q4P s6A"el;s [img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Process7.jpg[/img]^9V;r#^0N*?
G. 350F烤20分钟左右即可2NlysDX6T#Dg
香味浓郁的南瓜塔，
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[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product2.jpg[/img]h$f_/q$xU#{l
[img]http://misandao.net/2.%20Western%20Food/2.6%20Baking/W2E006-PumpkinTart_Product9.jpg[/img]

以前吃过~很好吃噢 有点像蛋挞，不过很有营养，南瓜是好东西

肯定很好吃的.好像南瓜还可以治疗糖尿病,不知道真的假的,.(`V4}#oj;ZxC"tm
反正营养是很丰富的.支持.