李渊 2008-10-10 07:58
雪菜炒墨鱼卷
做法：
pm6ES|~I!p*R/ek
;X'AfM"l\)Z
1.墨鱼卷在开水锅内烫一下，使其断生并且起卷。!J mXI%r:D
1A w1I4~(t$uv
2.起油锅，下葱姜爆出香味，然后下雪菜煸炒，出香味后，下墨鱼卷，和甜椒丝同时加料酒和少许砂糖和白胡椒粉，再加一些鲜汤，加盖略烧后，尝一下咸淡，因为雪菜本身带有咸味，所以要到最后根据烧出来的咸淡判断是否还要加盐，最后用水淀粉勾芡即可。
/z*wi nh9m"p7R
G$j!N+H B{$`
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081009/97449820081009222141053_640.jpg[/img]
$~*Zfh4Z/Wu0\?!V
H n3X"j7]"w U
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081009/97449820081009222156032_640.jpg[/img]@e1K*J9w0W0X
2r\ kq$D}3G
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081009/97449820081009222212024_640.jpg[/img]
Io psqV7["n
i1o(wG+rD'H
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20081009/97449820081009222234035_640.jpg[/img]
sl501 2008-10-10 16:34
这个一定要学习一下，这道菜我女朋友可是一到酒店就点的。下次给她癞蛤蟆打招呼——露一小手。
lijt888 2008-10-10 23:33
一看就知挺不错的。我喜欢这道菜，谢谢楼主，红心送上。
gm77329 2008-10-11 00:07
这个墨鱼切的花刀好好啊1EN5Oi6p0s)m1| \
改天试试
2kh n
?(X
谢谢楼主发这么精彩的菜
在线客服(1)