www88888 2008-10-8 11:17
奇妙豆腐
[font=楷体_GB2312][size=4][color=Blue]奇妙豆腐
C
J8I%]l:z9_
\
]!?0k_
虽然 FUSION FOOD 对于我来说是个新名词,但其实细看我偏好的食物大都是FUSION FOOD来的。新菜式总是对我有无穷的吸引力。这个星期六,花了点心思,把豆腐做成了一个中西合璧的菜式,由于所用的材料比较多,很难用一个具体的名字来表达,所以称之为“奇妙豆腐”。{_ D v?0[Kz
-s+S9U'}ap
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901113737084_640.jpg[/img]+|dF(Y!l;Z/~ n)q0`
!v:Zq,P$z!^6A4W[b
材料:豆腐j4\#W7R\@'mm
y%\?/s+E*_Y:p
花蟹1WO8n*r~+]AC
%b-M-wK1U3^ s.e'o
虾
3dRV2_*?J8c-C
2vDg1z?1I2R*E+]j
南瓜
q7B wN.Q
a0~
[y
P[V#P hSs`
沙拉酱
Z6wz+V+G%Z`
3A^g9I wmQ)?
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901113937060_640.jpg[/img]
E[DWJ4@/Y4gm)@#I
LP(@Yw,s
做法:1、先把豆腐洗净,然后撒适量盐蒸熟
%z3Fe@,KNV2Z
6uV]] F.`#\s
2、把蒸熟的豆腐修整成正方形,然后放冰箱冷藏(C`
wC
BbAnf#[[
#VZ,nS/s+P^:u
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901114802075_640.jpg[/img]8]2mmy$si
DC+kQb1@
3、虾蟹洗干净后蒸熟,然后拆成蟹肉和剥成虾仁"KSDj.p8K
gIi k)p
4、南瓜洗净后部分切粒,部分切片,然后蒸熟id1jrfN AI!Rm
n
#]mNka(p
5、切片的部分蒸熟后用搅拌机搅烂成南瓜泥cff
W8VABC
z(vuf^
6.南瓜泥放不粘锅,加少许水,加适量盐煮成南瓜糊GEGe:PTD8V
?+fz
h4`[!t(l
7、把蟹肉、虾肉放在豆腐上,挤上沙拉酱,最后淋上南瓜泥就OK啦!8S'^N~'L)q;U
X
-j0p4_} oxd%Q
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901114921097_640.jpg[/img]
S}q#d&{T$o
9H3L6G7]zUf5O^3K `
豆腐是最普通的食材,但只要稍加变化,就可以做成养眼而且很美味的食物!
$dvo{V/ZV"S&j4y
&I[1RHc*Wx
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901115158066_640.jpg[/img]#i]1pU?F
\S#@#xtAz!v
冰冻香滑的豆腐+鲜味的海鲜+清甜的南瓜泥,既美味又有营养。老实说,当我做完这道菜,我也不是很舍得把它吃掉!
Y!S+Q4EKgU.d&G
5XQ6{Oq{L"[]1|
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080901/4368672620080901115445095_640.jpg[/img][/color][/size][/font]
夜兽之瞳 2008-10-8 11:36
看着就有食欲,我早晨在早市一看到豆腐就想买,就是喜欢这种便宜有营养的食品
shanyingjie 2008-10-8 13:15
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
152908601 2008-10-8 14:41
真是太好了,太详细了明天就让 老婆做来尝尝了