wjk001 2008-10-8 10:04
自己做的冰皮月饼[4P]
奶黄馅s
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〖材料〗
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鸡蛋----3只 hk4f?({2@&Sd
澄粉----50克 8m4Jx"^m
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吉士粉----2大勺(量勺15cc的那种两勺) 1x7i(Nu)?D
牛奶----130ml
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糖----50克(原来的方子是150克,被偶减掉了,偶怕甜)/gZ9j+e&j]"Q#{D
黄油----50克 (偶用了30克)
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冰皮馅
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〖材料〗
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糯米粉----50克
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粘米粉----40克 *_w#Du3F |-r?1v{(~T-R
澄粉----25克 .\r-g1P*R&h~o
砂糖----30克 "M4dL [m[+N9L APa
牛奶----120ml
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炼奶----30ml
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白油----30ml(放在蒸好的冰皮里 不粘手)(u'|.X PDX-NWj
糕粉少许(就是糯米粉用小火炒熟,或是用微波炉加热2分钟)u"\4JCOY:^+n[
材料){Xe/t E+H
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