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带我和猫一起走——提拉米苏

先上成品
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u\G7\ [IMG]http://i168.photobucket.com/albums/u184/yookri/dish1/1.jpg[/IMG]*m/v0T)^s:bo
材料：鲜奶油250克、马士卡彭奶酪250克、咖啡甜酒45克、蛋黄4只、吉利丁片3片、糖100克、黑咖啡粉30克、开水250克、手指饼干若干、可可粉适量。(_1QG#P&WZ1F
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1Ok[ zG#t7\ h 做法：
|Z)~7xdY7u&]+EA&sU 　　1、鲜奶油加50克白糖打6分发，放入冰箱冷藏待用；)]C's
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　　2、吉利丁片用冷水中泡软；.DE\kbH E?1z w(~
　　3、蛋黄加50克白糖隔水加热、打发；
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　　5、吉利丁片捞出、拧干水份，隔水加热熔化，加入蛋黄糊中打匀后再加入到6分发的鲜奶油中打匀；r[+OzHFoq
　　6、将上面的混合液加入到咖啡甜酒奶酪糊中、打匀，做成提拉米苏蛋糕糊；!@-BfnM^&F|9N
　　7、取咖啡甜酒40克和30克咖啡粉一起加入到250克开水中、煮开；Ga?Gyv-l
　　8、取一点提拉米苏蛋糕糊抹在蛋糕模的底部；
3C3|&je-Ni,T 　　9、手指饼干两面都刷上咖啡甜酒液（多刷几遍，让手指饼干充分吸收咖啡甜酒液的味道），整齐的铺在蛋糕糊上面
a L CQ2g8G#HZ g 　　10、然后将剩余的提拉米苏蛋糕糊的一半倒在手指饼干上、抹平；
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n\!h;f&RK|?g1] 　　12、放入冰箱里冷藏4、5个小时后取出，表层筛上可可粉即可。
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蛋黄加糖打至颜色变浅
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吉利丁隔水融化
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C j4]ONL1} 咖啡酒＋咖啡粉用水煮开
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办好的奶酪糊cbNa[U3s1e
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一塌糊涂的手指饼干
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d3mc;o2`^ K d!o 一层层摆好后把表面抹平
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H(B&p~Oa5MSG 多发些图片
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