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卤猪耳朵

[img]http://www.eatsun.com/meiri/photo/15545.jpg[/img]
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[size=3][color=black]原料：!a)G.z0Q H7i
猪耳朵1个KKXd b!s&Q&v0K
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辅料：V_u&W{D9N
卤汤1锅P(UGC1Oj

!p O.p'pgjDn^ 做法：
#]&p"`*DpM+hS 1、猪耳朵先刮干净，然后入开水汆烫过，捞出洗净。B.|E&x DT_y
2、放入卤锅卤约40分钟，然后熄火浸泡，待汤汁稍凉即可捞出切片或切丝食用。
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K s9s JdD^:p Tips：&QD5AEa#x,BwF&MC
1、猪耳朵先用小火烘一下，然后用小刀刮毛，比较容易刮干净。V:w~ Wf%XRMa&\
2、切猪耳朵的时候下刀的角度要斜，才能片得薄、切得细。[/color][/size]

用时间也不长，一道美味就做好了，有机会试一下。

倒是很喜欢吃猪尾巴，谁能给提供个做法来。

一滑骨头一滑肉的口感真的很好  有了这具体的做法  以后可以自己亲手烹制啦

猪耳朵本来就很好吃，卤料很重要的，凉拌是下酒的好料。