查看完整版本: 葱油香炒鸡块

葱油香炒鸡块

[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_000_640.jpg[/img]
1W9|
T]dn u SD9`8P A7Nm`4d
"?KT7{U+q"?
菜市场有一家卖三黄鸡的档口，
jR3i.y\Cl8r 不是新鲜屠宰，是有品牌的，^{ S;sq#I7f*n
分装好，包装好，一盒盒出售的，
#vhA;u`&p| I8@0a 鸡腿，鸡翅，半鸡，鸡内脏当然都有，
[VLn+G*b|_f$e(I 还有鸡骨架，鸡皮，鸡脖子单独卖，
7\0E[:oU/n)\b"o$g 这几次就又发现了鸡碎肉，
U qxR,t Ue 一盒鸡碎肉，3-4元，每一块鸡肉都无骨，
D(x Ws;\;R\I/Bm 有些连皮，看起来品质还不错，)G#};?g{+?-]
用来炒鸡块就最好了，
` A'`'OMT 啖啖肉，适合不喜欢吐骨头的00~:ERRIHfB
还有就是价格便宜，又不用自己剔骨~7vV-D"R|'x6L@4t
CLTY_l%xSa`Vr

G-hY mfqK*cp4U1eO !Q0xc8Q6^pE+wg
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_001_640.jpg[/img]!KIM.K6de-}}j}P3TR

#[&MM2h5pA"M`i#K lA/XD6pqK
做法：l5k e Y{g9x+d
1）小葱很多，姜2片，红葱头5颗4M1YE;m4^(p?
鸡如果不急着炒的话，就先腌制在冰箱里，5_y,d7aw&a H&x4c9Tn~
用酱油，酒，红糖腌制，还可以加些生粉，4s!s.u6Efn8Ot
这样炒鸡也不会老~~Q)g?;F6e5bCF`
如果急着吃，不腌制也可以~
f/G`"{&E V5{+D"_%X2P)uL
2）热底油，炒香葱，姜，红葱头，GSSo2Q x2rHR4P
小火慢慢炒~
r;]Y-w.II
lA,D~B\,b/v 3）炒香之后转中火，加入鸡块，又慢慢炒，
pUJ*qf_+`-D3\6t 鸡皮会出很多油，出油之后加酱油，糖，翻炒，/j#Qy%@y*M
最后出锅前喷入酒少许即可~
W"d-b@k e:Q.DtiL9w3~k
很简单，很好吃，拌饭香啊~
8O-\/o-Rz*M6RU-r
uH+Tj h i-Bm'v 翻热的时候鸡会出更多油，
'v/]Vk5f)`WK+C 如果不怕健康问题，
m3t
h+ML"N)R%Awp 用这个油来炒青菜或者其他菜都是粉香的~
F qAG\n
-C\9U$`B1h^"W aT(o$k
^.Z;x5?
B4~$PL/DP,t
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_002_640.jpg[/img]
9i{^4s4{ k H[D3P6L0R:\ e?$~%x]
2{2u+BW-_3Mi lO
[img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_003_640.jpg[/img]
m @!}
}7pO
Bcea4o
r.I X}]Z/G0yG_;_ [img]http://image211.poco.cn/mypoco/myphoto/20080908/11/30378471200809081132151698860140596_004_640.jpg[/img]

做法简单，用来炒肉鸡块最合适不过了，味道肯定不错

看着确实挺简单的啊，鸡肉做的很少，请问酒是什么酒，为什么放红糖。

看色泽是蛮诱人的,不过,仅仅只有鸡块,好象搭配的不是很合理,再加点其他的应该会更好.

最喜欢吃肌肉了  这样做的话 光看就很香了 谢谢

哇，好美味的葱油哦，这可是我很喜欢吃的一个菜呢，特别是把鸡肉炒的那么香口