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香草壳烤羊排

　　[size=4]原料和配料
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i m'X(@j&cm2f3J 　　羊扒，香草（迷迭香，罗勒，欧芹）Dijon芥末，帕梅森干酪，面包糠。 I!Clm*m7I)}@|
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　　盐，黑胡椒，橄榄油。 *@u
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d-qr6Dw?Ur){ I-L 　　羊肉脂肪的那面划上菱形格子，洒上盐和黑胡椒碎，过一小会儿。 　
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　　锅内倒入橄榄油烧热，把每一面都煎出颜色。
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　　很简单的理论，没有颜色没有味道。 "gP%|6Y:g)ix

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kh$c ]iD 　　羊排上了颜色后，进预热后的烤箱，温度 200摄氏度。
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　　烤10分钟~~ 有皮的那面朝下
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　　烤10分钟后 拿出来趁热刷上芥末。
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s vb$T@ 　　一定要热的时候刷，这样芥末才能很快的融入肉内。不过小心别烫到手哦~ |4`C5s(LyI9v3s
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l/_a#hCuonUE 　　题目是香草壳，当然要做一个壳~~
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　　面包糠，磨碎的干酪，三种香草，加上橄榄油混合，而后给羊排穿衣服。 1VbP3e6?;S\&E_
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R)v]~&yH 　　再次进烤箱~~ 这次5分钟同样的温度。 　 5\.Fs x6NDa;y

W-y)D9JMQE 　　多出那么多面包糠，一起放进去烤。 6x7B"Rq;yNY

!qke,] m:Q-O 　　[img]http://f18.yahoofs.com/users/48c3a0aazf9741ad1/d809/__sr_/8968.jpg?phg59wIB2mPhu4FB[/img]5Lz!X1s$g*e7V)?&@r
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　　再次出炉是这个样子的~ A_:[?y\ Eg,LAn

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u5BO]2H+P 　　切开后就是成品了,喜欢熟透就多烤5分钟.
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大家看到这里似乎都闻到香味儿了吧，哈哈，偶品尝的时候感觉香香的、嫩嫩的，口感的确一流，大家去试试吧，长了就知道[/size]1z6YI2\M!R i$^0g
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[size=6][color=Red][b]各位大大如果觉得还不错，请支持我一下，下次会有更精彩的帖子，谢谢！[/b][/color][/size]8RVXe$T m iF%am
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[[i] 本帖最后由 fengmozhuzhu 于 2008-9-7 18:12 编辑 [/i]]

好的，这道菜还不错，不费事还好吃，可以试一下，谢谢