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炒豌豆夹

炒豌豆夹hTj?{
【菜名】 炒豌豆夹 i.CB w0]i\R
【所属菜系】 川菜 o_G yap,^v
【特点】 川菜 4I6KPhUt-Le
【原料】   
EzrIffa,U;q 豌豆夹500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
6dwh*n;d 【制作过程】   
C5dA5|3~,S` 1.将豌豆夹洗净，加少许盐爆腌；姜、葱切末；青椒、红椒切丝。 2.将锅烧热，加油，投入葱姜末煸透，再下青、红椒丝，随即将豌豆夹挤掉水，如果略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸炒至熟，放少许味精、麻油即可。
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