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查看完整版本: 鸡蛋厚烧

奇安特 2008-8-25 18:26

鸡蛋厚烧

先准备蛋液,如果希望做的厚一点,就准备4个鸡蛋吧Ia8}7n;ZC
放葱,盐,生粉,水,然后搅拌均匀LBU1[(S

e6dH)IC,h)] r#n [url=http://i2.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434031_l.jpg][img]http://i1.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434031_m.jpg[/img][/url]
6e7t9b8h|\RB 平底锅烧热,加少量的油,抹抹锅就行了5h g*K Y3W$Mv
9u6~ z*T7]` p%N
倒入一点蛋液,卷起j"J Ihi-y\dq3g
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-w|1N ^ t*aH6V [url=http://i3.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434043_l.jpg][img]http://i2.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434043_m.jpg[/img][/url]KdU5q~ d J0G
卷到一边后,在空的边上再倒入一点蛋液
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*|3p}D~`4S.}J [url=http://i1.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434048_l.jpg][img]http://i2.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434048_m.jpg[/img][/url]^P tK1xb3`,l![&av
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再卷起,是把第一次卷的往蛋皮那里卷]*vk,b"q? Gh|
[url=http://i1.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434049_l.jpg][img]http://i3.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434049_m.jpg[/img][/url]
[1R o i ny(ZQ[ 依次反复几次,就可以做成很厚的蛋卷了
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I` Z&]-R*U1K8B-Fv [url=http://i3.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434051_l.jpg][img]http://i2.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434051_m.jpg[/img][/url]w/e~5?dGJ,G
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再稍微煎煎,如果家里有做寿司的卷连的话,可以那个定个形状我们家的在新房子里面,所以也没有定行,E` Ktl!l

BC2kM.Tr T+V2A5\X [url=http://i2.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434052_l.jpg][img]http://i3.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434052_m.jpg[/img][/url]Y4b8G!h(?'PZN]

^Tw9}NnGm 切成小块装盆!Z9Rq#Ll$Vq n's
[url=http://i1.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434054_l.jpg][img]http://i2.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434054_m.jpg[/img][/url]
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[url=http://i3.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434058_l.jpg][img]http://i1.dpfile.com/groups/grouppic/2008-08-25/wuxi_2432592_434058_m.jpg[/img][/url]
Lq"lh8cN|
'FD(Fl:| R&b'@ 这个是前天做的,和便当盒里面的形状有点不一样如果是方的平底锅就更加好,形状会更加好看,
Re#ur+nu0W 这里问一下有没有板油知道方的平底锅可以在哪里买到啊
Z,n S:h N:l+xsQ 里面还可以夹点火腿什么的

huaheng7669 2008-8-25 19:34

谢谢楼主热心提供精美的图片,学会了回家试试。

forgotten 2008-8-25 23:04

这个是日本的传统食物 很是好吃 一般都是做得甜甜的 但是这个东西相当难做 除非是天才 否则前几次 是绝对不会成功的

sgq63 2008-8-25 23:07

看了是很简单,也很好看,但抹一薄薄的一层油不够吧?

号已被盗 2008-8-26 00:02

觉得也是啊,一层薄薄的有肯定不行,每次到蛋液的时候都应该抹点油吧

flyltt 2008-8-26 08:21

谢谢楼主的分享啊,这个菜好吃呢,那种厚厚的鸡蛋味道呢,香浓哦

Anise 2008-8-26 14:09

开始还以为是蛋卷,原来不是,不过这样做味道应该也不错,可以试下.XneX9eYN&a$@!Z
多谢楼主分享.

跳舞 2008-8-26 15:21

相当难做,我试过,火候不好掌握,多练吧.

苹果男孩 2008-8-26 16:15

这就是传说中的鸡蛋卷吧?现在终于知道怎么做了

nailiang 2008-8-27 11:30

真的好厚的鸡蛋厚烧啊! 楼主说得对, 如果里面的那一层加上火腿, 香肠, 或腊肠, 它的味道一定更好! 曾经看过这道鸡蛋厚烧的做法, 觉得简单已把它搜藏起来但没试过, 这次再次唤醒做这道菜肴的冲动。 谢谢楼主的分享 :excellence

百草蛇 2008-8-27 17:05

这道菜我是最拿手的,不过都有是我的至爱。

小男人13 2008-8-27 21:41

咦,这个不错,一定要试下,不知道只用电饭煲能不能搞定

azraelsky 2008-8-28 11:23

:cry 终于有个容易做的菜了。谢谢楼主
yixO7DmQ0F 这些天我就做这吃

bjy 2008-8-28 15:15

我又学会了一道菜.今天晚上就试一下.谢谢楼主.

天使7 2008-8-28 15:58

没有这样做过呀,好吃吗,会不会太油嘴了呀,

lcw1025 2008-8-28 17:04

要是放一点肉碎可能会更好吃,这个以前没吃过,看样子应该很美味的说.

246044809 2008-8-29 08:24

第一次看看到这样做鸡蛋的,不过看起来蛮好吃的回家一定试试

farmer 2008-8-31 19:17

感谢楼主,感谢sis,感谢......,这菜好,我试试

zhendeshi 2008-8-31 19:22

还有这道菜呀,从来没听说过,真的好吃吗?

pspan945 2008-8-31 19:32

咕噜噜,肚子叫了,看起来好美味,不过技术不好可能要糊掉了。
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