查看完整版本: 山楂莲叶排骨汤[1p]

山楂莲叶排骨汤[1p]

[img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2008713193022121.jpg[/img] \C ]X,@SK(|0Zz[
　　山楂莲叶排骨汤的制作材料：
?m5PsEI
G%X:s]   　主料：山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 0su(|,Vg5mpe
　　山楂莲叶排骨汤的做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件； 山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；　　C:J7J }_4~"|@?P4al_
　　新鲜荷叶用清水洗干净。   Z-m)Y,B oII
　　先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚， u(@X7L8v
　　然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  7S6aH*BPPK,M
　　注意：
KN{c-kjH 　　由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。#r3if cqfO1?h
*Zf6Q1fK9kQ-Wr~
[[i] 本帖最后由 轻轻的走过 于 2008-8-12 11:07 编辑 [/i]]

放山楂、乌梅不是把排骨汤味改掉啦吗，喝起来没有排骨汤的口味了

不能，放山楂、乌梅不是把排骨汤味改的更鲜

也许两者一综合，出现了一种其他的以前没有品尝过的新的汤味道了呢？