查看完整版本: 养眼蛋糕自制攻略

养眼蛋糕自制攻略

面粉(1汤匙)、鸡蛋(1个)、白砂糖(1/3汤匙)\F?vp+o @_8qQ
　　调料：
DLxgW'F0v 　　油(1/2汤匙)4XaLBls Q
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1919401676.jpg[/img]
0n5r$F5l\hQ'Hdi 　　第一步E%g#yTf*@2Q?
　　1 打一个鸡蛋，倒蛋清进玻璃大碗里，将蛋黄取出备用。2qT9n:c'ZQ B#`M Zc
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1920583373.jpg[/img]
1w%w"v
z&S 　　第二步
5NW
@;]2kl 　　2 放入1/3汤匙白砂糖，用打蛋器开始打蛋清，直至蛋清起泡沫。D.Fo4bi/Pgtd}I
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1933057992.jpg[/img]
YQdY*H2FU"^/g5Cy,w 　　第三步'Zl-U'}&t4~4Qv
　　3 用铲子取出一些蛋清泡沫待用。"m!ww eFGy4Tl
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1930829770.jpg[/img]
? t4t?7e5w_ 　　第四步
6T0ryRVO$l|S5g 　　4 把1个蛋黄和1汤匙面粉放进大碗，用打蛋器轻轻搅拌蛋黄，让它和蛋清泡沫均匀混合。
*|;DL~Bs2J 　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1932011467.jpg[/img]
$gp,B9\_%g`S 　　第五步
A"|,TK"P&q)g5la|r 　　5 开火烧干锅，放1/2汤匙油，将泡沫蛋浆倒进锅，用铲子轻轻地摊平，再倒入刚才取出待用的蛋清泡沫。盖上锅盖后，用小火烘培20分钟。C,pB`P.i
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/1928330948.jpg[/img]
.K#?ZK9i2T3G$l9c9x5J:] 　　第六步v*a~W!a!T
　　6 直至锅盖发热，揭起盖用铲子铲一下蛋浆底部，如果凝固便用铲子将其卷成蛋卷状。用刀将蛋糕切成两段，即可装盘开动了。dE5vLX @a
　　[img]http://image2.sina.com.cn/bj/cr/2007/0323/3217278748.jpg[/img]hohB(Tc7^o'r&c:c
　　成品

真不错啊，方法既简单，效果看起来有不错，有时间做几个尝尝，谢谢楼主啦。:excellence

是很列害,做出来的效果和蛋糕店做的有一比啊,多谢主楼分享!:excellence

楼主，你很厉害哦，这么好看的蛋糕都给做出来了啊，我已经收藏了，看来会有时间试做的