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避风塘香干

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白干子4块，馒头半个，干辣椒、酱油等调料若干。C-{l5D5p D(a B

8_F8lY1ws2C\2d2Z 做法：wlNcc_p7I.Y

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I0Gvr+A%jyJX 1、白干子切小丁，用盐、一点点糖、生抽、少量老抽、蒜末、姜末、辣椒油等调料腌渍一晚。
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7{9Su$@hp 2、半个馒头，去皮后，用擦板擦成馒头屑。
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/@3j[(I{;ro(b 温馨提示：如果做一些如洋葱圈之类炸的菜肴需要面包糠的话，也可以用这样做的馒头屑代替，效果是一样的，还省银子。4]9PSE-EY\sC#B:r

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3、锅中入油，爆香干辣椒，倒入馒头屑，翻炒成金黄色。
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)@,H'pV#q@h i 4、把已入味的干子丁倒入锅中，调料汁不要倒进去。&r0y)UN&Y-Jq%` zxQ n

Q&]5D6Y"X 5、翻炒均匀，加一点胡椒粉。mKF9Pj
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起锅。
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馒头屑是酥酥脆脆的，干子是软中带韧的。
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辣辣的，香香的。

what is that look like bad food to me :faint

不知道味道如何. 第一次听说用馒头做菜的.

很简单嗷，做菜的主人很有新意，拿馒头渣代替面包糠很好的选择。