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笑傲人生 2008-8-1 19:38

大酱丝瓜汤

[color=blue][size=4]原料:i6P2m&q{ R v G.d
丝瓜削去突起的硬皮,洗净切块;鸡脯肉切片;泡菜取一两片切细就可以了,不需要太多 B"k? h4p
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1、烧开一锅水,先用2茶匙大酱,半茶匙辣酱放入小火煮化,喜欢喝辣的就多放点
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2、将鸡肉和泡菜加入继续煮开
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3、尝下味道,大酱和辣酱及泡菜都是咸的,所以不需要加盐,如果觉得过咸了就加点水,过淡了就加点鱼露什么的调一下即可,自己把握。我只加了点鸡粉
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%^zw(x)] 4、味道调好后加入丝瓜,煮开,盖锅盖小火煮一分钟左右,瓜体变软即可~N&Z+s$H[*E
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W EP`S@ lZ.B})d 汤品特色
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有大酱的浓郁、泡菜的微辣、丝瓜的清甜……多么丰富的口感啊!_;b C*xq3W9@ t\t/^
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ZWK0576 2008-8-1 20:07

这么多重口味混一起行吗?会不会串味?还是清淡点好哦

flyltt 2008-8-2 12:06

丝瓜,我们这边是觉得它清热的,要是这样加了那么重味,好像不太好吧

mys6150 2008-8-2 17:48

看着没食欲,也有点太腻了啊,本人还是喜欢清淡的
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