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加吉鱼面

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A.i2y{'W^E%X 超级美味?X.e6m&VD
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做法：
4Di2u6DBOug 1.首先将加吉鱼去腮、鳞，剖腹去内脏，洗净。ry s5WE?$?
2.去鱼头切鱼尾，鱼身去鱼骨。
Aom O%fz 3.鱼头鱼尾鱼骨，到入锅内，加水，加200ml白葡萄酒，w`,u0b*F BM
　加入月桂叶，葱，姜，大火煮沸。撇净浮沫,小火煮30分钟。@?K(bslkyt
4.鱼肉切段拌入鸡蛋清，盐,胡椒粉，淀粉腌10分钟。&E/YZ*HMF\1X,w
5.将面粉放入盆中,到入菜水,加适量盐和成软硬适中的面团,
)j*cK,q Owh"`$Z!h 　盖好湿布醒20分钟揉匀。S])Pv{n(K
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};o [C&h|:[v 6.将醒好的面团揉匀,用擀面杖擀成薄饼,切成面条。;d7bgJK:A%g
7.煮熟面条。
F(s#ya!W \ 8.将腌好的鱼肉切段到入鱼头锅内，烧开，xXY Ma.b
　撒上少许葱末即可盛到面条汤碗。 dni pD*S(u8u/dj)_
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naP2c4v*wB#| 趁热吃，趁热吃啦！
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