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山楂莲叶排骨汤[1P]

[b]主料：[/b]山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两 [align=center][img]http://www.zhms.cn/editor/UploadFile/2008713193022121.jpg[/img][/align]做法：拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；  (q|&\'Ue^
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净；  
v[RC{(~+g J 新鲜荷叶用清水洗干净。  {I/]MWd:r0?
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内，加入适量清水，用勐火煲至水滚，  ~"aZ t8h)NL;J7f
然后改用中火煲约三小时左右，再放入新鲜荷叶稍滚便可，加盐调味，即可饮用。  
J@z@)N [z 注意：
\NjC;N 由于山楂具有开胃助消化的作用；莲叶可以清热解暑，乌梅生津止渴；生薏米有利去湿作用，再配合滋补营养的排骨，煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。

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