查看完整版本: 卤翅尖做法[3P]

卤翅尖做法[3P]

这个卤料是前两天逛超市的时候偶然发现的，看着包装上卤翅尖真是诱人呢，呵呵。。。又可以做个看似复杂实则偷懒的极品美味啦：）其实，卤翅尖不仅是菜,更是一道美味的可口零食，它香而脆,鲜咸适口,使人不自觉就品完一盘。如果请朋友来家小聚，做上这样的一盘酱色浓郁的卤翅尖上桌,肯定比大鱼大肉更吸引食客的目光。(G9_ U j|'q,lF
第一次做，不知道效果怎么样，做的小份的，最后感觉味道有些淡，也许是我卤料放的有些少了，加了少许红烧酱油和豉油鸡汁，味道上色都不错哈。。。这个要根据个人口味调节啦！我跟LG好吃不？他说：“不错呀，在哪里买的？”哈哈。。。是自家小作坊出产的，味道超级好吃，后悔做的少啦！！！
~/?B'l2]3_2q#hv 材料：翅尖、鸡翅卤料、老姜、红烧酱油、豉油鸡汁x2R.|Kd-K
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/f98e13ebd8b8bbf28f678d9cc16b1ad8.jpg][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/f98e13ebd8b8bbf28f678d9cc16b1ad8.jpg[/img][/url]
e'l^y;J Q 做法：,{Lv%~0Yln
1、翅尖洗净，放入冷水中，按1—1.5公斤加60克卤料的比例添加卤料，同时加入2—3片老姜。U(\5z^,Dxab0q"f D
2、将水和卤料搅拌均匀，大火煮开，小火继续卤至翅尖熟了上色即可（我觉得味道淡了些，又加了少许红烧酱油和豉油鸡汁，这个看个人口味吧）。C6l7C,x7h;kk0S
3、将卤好的池尖关火在酱汁中冷却即可食用（凉透的翅尖浸在卤汁中，冰箱冷藏二小时以后食用风味更佳）。H1V6F"yl3R;S
[url=http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/5383755d7b9ac357d75f38c1ae761e59.jpg][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/5383755d7b9ac357d75f38c1ae761e59.jpg[/img][/url] 0FS4SI?
[
卤翅尖——极品美味自家做：） [url=http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/6abd09b83c88ee3d6d6e910e6faf160f.jpg][img]http://www.meishij.net/d/file/p/20080725/6abd09b83c88ee3d6d6e910e6faf160f.jpg[/img][/url]