jahata 2008-7-23 14:20
朝鲜辣白菜的做法
朝鲜辣白菜的做法
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1. 白菜一棵，剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天
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注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油 o f o"X H z#Z)^
2. 腌了半天后，挤掉水分 1_ WJ7bK%Nw)Q F9[ z"O
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3. 准备好：姜、蒜、苹果、梨 x,?j:^;F9w u*\
4. 姜、蒜、苹果、梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可 !o,s(B D;d\Kt1b
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5. 辣椒面，盐，味精
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辣椒面的量看自己喜欢辣味的多少，也要看辣椒面的新鲜程度 :TrJp6} Lk4l#?
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6. 加入适量凉白开，把辣椒面、盐、味精调匀 ?rGp` V;x
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7. 把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中
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8. 搅拌 +l Rr*K6?[:G4y
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9. 开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹 QlG#J
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10. 接着抹 J
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11. 整棵都抹好了
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12. 拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以
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13. 3—5天后成功
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