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美味食譜:烤蕃茄 豆腐青醬

[size=4]焗烤蕃茄豆腐青醬
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【做　 法】
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9e)VH"YpPX 1.蕃茄切成三片，再與調味料A拌勻，放入熱鍋中煎熟。
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2.在烤盤上放入作法1的蕃茄片及切成片狀的芙蓉豆腐、起士片，放入已預熱好的烤箱中，以150℃烤約1分鐘至金黃色即取出。
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3.先把調味料B拌勻放入盤中，再放入作法2烤好的蕃茄豆腐，最後擺上九層塔及核桃裝飾即可。 $gX~2^X:{ `)A
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【備　註】
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[h _7Z~7u 製作時間5分鐘
:EQf1Xp(k.x 香甜羅勒葉製成的青醬，口感清爽，香氣濃烈，與豆腐一起搭配製成輕食料理，非常爽口而不膩，此外記得青醬調好後不要再一直加熱，以免油水分離。
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$L I2m])Z 【材　 料】 o.|!A1a7i7@

4DCh-qD6B 蕃茄 30公克 0_
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芙蓉豆腐 30公克
M*GR&_ ^gB9@ 起士 3片 7CA}2A f6@ ]+I5u
九層塔葉 1片
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@z5Y'Xkk 核桃 2粒 4U8S `C4](jB'RVL)Y0}
【調 味 料】 0g Qt T
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'E"j ?.gHO;zS&C&@6{
A.蛋汁 15公克
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\*w] 鹽 1/4茶匙 ']"}E%ca%B9b7P
麵粉 1/2茶匙
9FM6y"Q'vfR~A B.青醬 1/2茶匙
%n@5md4_'f 白酒 1大匙
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烤番茄还是第一次听说呀，这个想想估计味道不怎么样的

烤番茄豆腐?呵呵,今天算是长见识了!青醬是什么醬?

回复 1楼 的帖子

有点中西结合地味道啊  青酱是什么？没吃过