slamdunkyifu 2008-6-30 07:13
青椒土豆丝
[img]http://hiphotos.baidu.com/2008sky/pic/item/68b75054d343c857574e006c.jpg[/img]2n;[p ~P@ K
A1\2D x7J:d.Wv]%XX7jy
准备材料：两个中个的土豆刨丝 一只青椒切丝
t-N^ @/Z/j
土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽
3Cqh8Ke m
O G3m?G\ g$kr%G
锅烧热，加油 ，放入青椒丝翻炒片刻G I4Xt-Hi)U i N Y
然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
.]-{w D,xn
A2
J.x @7o7D0[ l f:g
青椒土豆丝
S(|zv2n%g#L I i
将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
!s }8R!h(r/kBI
A3*IM.Q Q-G}4VKK6q-r
·配 料: ;w W/y?-S~ h8o6p
两个中个的土豆刨丝、一只青椒切丝－ AwZ"g E o} |S;I
·操 作:]8k eYS Ni
土豆刨好丝后请放到泡入水中，并加下少量盐！放水中可以防止土豆丝变色，加盐在炒制的过程中多就算多炒下也能保持土豆丝的脆爽o1~%bZk
烧热，加油，放入青椒丝翻炒片刻 D w.C!J"~#e
然后从水中捞出土豆丝入锅翻炒至熟，加盐，鸡精既可
0} a
S I y1|U@,Z
A4'~%w c N:C Df
一般的
$e;?+U?#R
1.将菜洗净，去籽，去皮。切丝。 xOh9`N
2.将油锅烧热，然后再放油，切记要将锅烧热后再放油，然后放入葱花炝锅。闻见葱花的香味便放入青椒丝。
h4r8u&l1{
3.煸炒1分钟，盛出来。将土豆丝放入锅中煸炒，待土豆变成半透明状，放入水，待水开，放入青椒丝，加盐味精，少许酱油着色，出锅。味精不可以早放，临出锅时再放，否则有毒。
EA q(uM*r
Fmg \
也可以在放入葱花后，也放入花椒粒，闻见花椒的香味后再按第3步做，此时应保证青椒丝是半熟的。 hX+L.^7gG
出锅前放少许醋。
\Y
lLdZ
出锅，嘿嘿，这样的2道菜就出来了！
2V p[
{)@ ^1t1s$}&w
《土豆片炒肉丝》 HH.rP0tk A @6X
首先纠正你一个错误，在炒菜时，最好是片炒片，丝炒丝，片丝一起炒不好。 A!Q?,ce7y!?
现在教你方法： pfb"dCKd9r
1.肉丝放入碗中，肉丝要顶刀切，否则嚼不烂，放一勺淀粉，少许水，用手伴匀，待用。 A,vx4mq"c
2.土豆切丝，用水洗过。 }0o.^:~0_
3.将肉丝放入热锅凉油当中（方法如前）否则就粘锅了。煸炒至肉熟透。盛出。
,u} qHi,h"u,B U:~
4.煸炒土豆丝，半熟后，放入肉丝，一起煸炒。待土豆也熟透，放入盐味精，翻炒，关火，出锅。
C F |;\e'Z
v*u
作好了！希望能给你帮助哦，能炒出自己喜欢的口味!
qUG3U5zUj
A5;d | k t p}+e
青椒土豆丝
m6ew'RZ4gx-[
材料： E]#u&d
K3I
土豆（适量），青椒（一个），葱花（少许） 0H-[-n2V2Cl1w4C"j:C
制作方法： )H D4yPf
C
1. 油锅放花椒粉。（放花椒亦可，但要将花椒捞出） #UQS!kr_ d ?oZ
2. 待油锅烧热，放入葱花和用清水投过的土豆丝，略炒一会儿。 1W%K^,U!f GJ&f;t cjI
3. 放入青椒丝，加盐，味精，再炒一会儿。
*Er L!AW
4. 放醋炒允，出锅
在线客服(1)