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黑胡椒炒牛肉

黑胡椒炒牛肉P;~5Z(s/^
原料; R5F7Ot#G5?^q
牛肉200克。/cp"zm$x)k K9T2z6_
洋葱1个。小辣椒5个。
4yy{0J^8}*t 植物油，黑胡椒，精盐，味精，酱油，少许。r6M9XC;` ?+X/}&m-l NF
做法 ;v? o J`8lh
植物油，精盐，味精，酱油适量调成汁。~]:y/D;l
牛肉切成2×4薄片放入容器，将调成的汁倒入腌制2小时。洋葱切成丝待用。\-pa4sdVQK}\7Zl
往锅内倒入少量植物油烧至8成洋葱丝放入爆香，放小辣椒倒入腌制牛肉，出锅前放入黑胡椒，成盘即可。
:h_/C?,Kk.eD q 要点；炒牛肉要急快，时间长了就不嫩了。