客家酿豆腐
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2 [  B) U* m4 a  u! M用料  
4 a$ j7 b2 i  d3 B1 e豆腐9块% V- y' S! W* V
猪肉[/url]
- x0 j# i0 k  r3 Y* S# S0 v100克花生油% S8 B9 W2 a# u" |
盐
7 b! c  W9 F) i" Y生抽+ f: S0 A$ r4 Z# x- K2 d' C
蚝油
* f; m  k: s  i1 D  z- p  C2 p胡椒粉
, q5 ]! V) `0 j4 t鸡粉
9 S$ M$ R! C- C香葱
, b& {; U5 b4 o( f; l. Y& C两根' i0 T. k1 R/ y! p8 g# I+ Z
客家酿豆腐的做法  
9 ]* b! f$ O  P把豆腐中间挖一小块出来，最好挖成半球形，小心不要把底挖穿咯
+ y1 G: `+ g3 S$ x  S- J1 }- b% `$ x$ S# @1 T2 V0 y% t8 {
把猪肉剁碎，加入花生油、盐、鸡粉、玉米淀粉、胡椒粉搅拌均匀
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把调好味的猪肉碎酿入豆腐孔中3 T* F4 q6 A* C& m7 l  C( S; X, P4 t
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在平底锅内放入花生油，把酿好的豆腐煎到金黄
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$ P7 u: Q6 o8 t9 j4 L8 _7 V在碗内放入水，调入盐、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡粉、玉米淀粉搅拌均匀称为混合酱汁) X5 Y, `- `5 i
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在煎好的豆腐中加入混合酱汁焖，焖到收干汁，最后撒上葱花即可3 Y4 g, P5 L7 O& _/ G+ ?

还是喜欢麻婆豆腐，支持你的

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒！
) G6 C- K& {' {" J2 j3 ]谢谢  收藏了···

工艺略有繁复，不过这样的口感肯定很棒，支持