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# `6 J3 t3 F/ ~2 Q6 W9 {烹制方法
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材料:鸡(半只)、青辣椒(2根)、蒜(5瓣)
" ?! f1 j9 K0 ~" B+ }% u调料:刀唛玉米亚麻籽油、糖、盐、料酒、花椒、八角
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/ a0 u8 g& u2 }9 k0 ]' a0 [8 n1 鸡切成麻将大小的块状;蒜拍扁,切末。
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3 i9 j+ n$ C" r. o/ p0 G- d2 加入料酒,酱油,花椒,八角,加盖煮至八成熟。
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3 将青辣椒洗干净,切成辣椒圈。
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* L1 T* ^: i' g/ q4 加入辣椒、蒜,继续翻炒至汁收干,用少许盐调味,即可出锅。
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7 S( w5 c& O l. T9 c( w5 烧热油锅,油滚后加糖,转小火等待糖完全化开,将鸡块放入,炒至水收干。