如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
& u$ o6 v6 W, |6 l/ h9 K" |, s3 r( y* F( D
4 S0 Q6 W8 k) M2 H
3 b8 w0 p; F* Z- H( P

5 A4 _6 f! S& I7 m# c/ J- d; q食材：( s4 [$ j! z& E0 v; T/ y
8 x( L1 h) @3 {
青茄子                    2个' H' k" b+ `# \2 z$ v9 w

; {( s) G3 r- ]  O  s( y# a土豆                      1个
% h" l8 J: K: G5 d, v
; K+ p) r% c& Y& Z( I1 u" y大酱                      2大勺
" O/ p3 ]6 E1 A& a3 X! _
6 ?# m& m5 h  U, z2 F油辣椒                    1茶勺* ~, w7 b9 i  [* X3 M, d) w4 W6 V( I6 h
- I2 e8 \4 t' c( S, e0 r0 p
香油                      少许
: ^7 e- r& B! E3 b% Z7 S% X" V8 K) W8 t! h8 u2 h1 V9 Y8 d; J
葱白                      数段
2 w6 }3 B& P' _6 I/ {+ ?
5 L. J5 |, [! ^) s& s4 z: q香菜                      少许
( |0 \; l$ @5 t9 {
3 d. y4 s7 V# d& Y7 m- a
) n0 h; M' a6 v- T; C5 S  X/ z5 m$ u* T& M/ }6 k- p* L
做法：9 t- ?1 g0 P  N4 ~
' w' t. y. Y4 v9 K. U, X3 @. v5 n& d
1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟
3 s+ U! `! S% I7 u- p3 T6 i1 X" g% l! {& p8 H

4 q" D8 Y  E7 D7 D: c& W
! H' G* D" X2 ~) q) C& b9 m- }6 V$ v2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。/ X1 g- F; o3 y3 A

% E; n0 g9 W$ e) ^$ [
! I# _2 D  F8 b* x& `6 a
! T2 k- z2 J! D# |3 f* z2 g3.加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可。
5 |! V( [7 O- B, E& F* m7 o9 w/ S; ~# O/ w$ L

% m5 m$ i  Q) _( k- W. i; s
# S: r% Z: F0 {1 _# J8 C7 _0 M
7 ]' t9 B; y6 |2 d# n$ Y$ `+ \+ C' ?2 D  e7 z
好了，一道特色东北的农家菜就这样大功告成了
" J: X" T4 C4 R( a$ n3 z1 r" B  Z& M- |$ t9 {' c& I

5 [5 A/ R$ }% j& u  z* F1 X9 A- X
1 P) k3 z  V/ c1 u- W如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

5 g, h/ n0 v1 x6 Y4 L, a9 a% ?( h) }  T! l4 R; Q$ s
[ 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-5 13:13 编辑 ]

我喜欢东北菜，口味有点偏咸，刺激味蕾，很不错~~

红红的辣椒油看着流哈喇子啊，也不切啊，好大块，吃着过瘾

看起来好像并不是很难做啊，晚上回家去试试看

茄子是绿色的，不是熟了的吗，好像找不到茄子的原料哦，不过看着味道很好

虽然是农家菜，但是要做好，也大有学问，大众菜肴，就是要让大家都喜欢吃，这个度还是需要经验来把握。

看起来真想当的简单，就是不知道味道如何？

看了那几样配料,就晓得这道菜味道很一般.

没见过绿色皮的茄子呢，这个菜看着很美味，很下饭，方法也挺简单的，可以试一下

这么简单 不会吧 土豆不用切下么 这大块的咬着吃