准备材料
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* V& P9 P+ f) k9 n 大排,生粉,炸猪排粉~~~很简单的哇
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排骨,买的时候最好让师傅切薄一点,不然很难炸透,而且容易炸老
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排骨买回来洗干净,然后用生粉捏一捏
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这个生粉
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1 l& d; E( Y* g Y! | 然后准备一个空盘
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5 d& D" ~/ z/ `% r) r1 J 用炸猪排粉,把排骨两面拍拍。这个粉本来就是有咸味的,所以放少会淡。之前排骨也没加盐。
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- v3 y% ]4 e* k4 k2 o 用这个,有的买的哇
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9 Q! M& Z: z# n 拍拍,两边都要均匀
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然后下锅炸= =
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4 d( j# } B) F! Q1 U 油要铺满锅子底,不建议用平底锅,会炸不好。一开始
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用中火热油,然后换成小火,下锅炸
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炸到金黄色
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$ S3 e6 n6 y: O/ v 出锅,卖相不太好
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咬一口,没我妈炸的好吃= =
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