希望大家能从我的贴里，字里行间，9 `: [% S$ g  m- e. S& T
畅游并享受天下的美食。
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回家还是家里暖和啊，晚上想着吃点啥呢？肉饼吧！有肉有饭多实惠。俺烙肉饼了，您吃点啥呢？肉饼就棒子面粥，绝了！外面多冷咱心里也是暖和的！* E! @6 g5 P' v0 z* e1 z& C
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原料：面粉、肉馅、鸡蛋
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调料：绍酒、盐、香葱、姜、香油、生抽、花椒水
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7 J; _+ B' v; B4 [8 i4 |8 f9 j做法：
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* S; u# n. i" V1、将葱姜切成末。
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; Q( W0 r. H3 O" Y; M! i4 j" o8 H2、肉馅里放上葱、姜、生抽、鸡蛋、盐、绍酒、* U; I0 y# ^" L5 J7 f7 u2 ~
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% `! t5 c% L; u; }# D/ F; r: N3、搅拌均匀，不必上劲儿。+ e0 G4 C* d7 [7 u/ R2 @
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4、面粉用温水和成团饧半小时
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+ L3 j0 ]7 \! O3 [5、将面团擀成大长片& L! e5 @, \9 S3 A) P/ K

/ q3 J$ y' I: y5 X6、将刚才和好的肉馅均匀的放在大面片上。# c7 D9 a3 \3 T1 M& N* u& s6 ^( X8 j

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7、将涂好肉馅的面皮如图卷一下
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$ h% f% [, a7 ?5 Z8、依次卷，擀的越长卷的层次越多，就越好吃啊。
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% Y, M6 H0 v6 L6 M3 Z) k9、将卷好的面饼团成团
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10、用擀面棍擀成薄饼。
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1 W8 q# h6 F; |) _" n5 B11、放入电饼铛烙，
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12、翻面不断转动受热均匀，烙成两面金黄即可取出切块。$ B) E7 ^: [* V
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我烙的饼要是让老妈看见了一定会说我烙的厚了，哈哈确实，很喜欢回家吃老妈烙的肉饼，软软呼呼的层多肉厚，一口咬下去一定流油，多少个冬天的傍晚，被老妈叫回家，进门就看见餐桌上热热乎乎的肉饼泛着香气，还有知道我饿极了，给我熬的粥，顾不得洗手，都要先撕一大块肉饼塞进嘴里。香啊!多么美好的记忆.
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常说京东肉饼，香河肉饼，其实还是自家的肉饼最香，不仅是肉饼，就连家里的米饭都比外边的好吃啊。

特别想学那种做多层面饼的手法，可惜看不到图。

京东肉饼，香河肉饼确实好吃，老佛爷都说好，呵呵。我家也经常吃肉饼，自己做很方便

好图！美食！ 真是诱人食欲，一定试着做一回，感谢楼主分享，辛苦了！

不錯的教學 圖文並帽 這樣按圖來做菜就簡單多了

我也很喜欢吃面食.尤其是带肉馅的.味道就别提了.实在是香啊

肉饼，大爱啊，不过一直不会做，这下可要抓紧时间学一下了

很不错的介绍，我是南方人也挺爱吃这种肉饼谢谢楼主的介绍

看的我只留口水，虽然不是北方人，但是美食是相通的，都是共同的财富，有时间学学看