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烹制方法（三人份）　
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      材料：牛仔骨（半斤）、红椒（1个）、黄椒（1个）、韭菜花（一捆）、姜（3片）、蒜（3瓣）6 @0 U5 l0 ~3 l( n8 i& ]& i6 p5 A
　　腌料：海天海鲜酱油（2汤匙）、糖（1/2汤匙）、盐（1/2汤匙）
6 p- ?! _6 x1 [. C% l9 @　　调料：海天海鲜酱油（1/2汤匙）、海天铁强化金标生抽" \4 a& W/ K4 z; V. Z

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7 E# d2 V- q0 d( Y1 M1 洗净红、黄椒，切成条；韭菜花洗净切小段；蒜切成片。
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; Y, n% Q. \/ e. i/ G7 \% J2.牛仔骨洗净飞水后，用2汤匙酱油，1/2汤匙糖、1/2汤匙盐腌制10分钟。 8 \; e0 ~' C" X1 Y& d/ V" z

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3 烧热3汤匙油，爆香蒜片，把腌好的牛仔骨下镬炒香。
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4 加入韭菜花，将之炒至颜色呈翠绿色。 5 ^) u  l: D5 l, M3 f

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5 将红黄椒下锅一并翻炒均匀，最后加酱油调味，即可上桌食用。
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3 c, L6 d" c8 E厨神贴士
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$ d) ~  f) s! h6 N' J3 E　　1.韭菜花上市的季节非常短暂，想吃新鲜韭菜花的人可要注意上市时间了。  l# E9 U1 M& `% g
　　2.若想牛仔骨口感更滑嫩，腌时可把牛仔骨放入冰箱中冰一会儿。
1 ~3 h& V+ w; @& B& X  _　　3.韭菜花炒的时间不宜太久，炒老了的韭菜花很难嚼得动。
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做法不是很复杂，自己可以试验一下，谢谢楼主的分享。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

还从来没有吃过新鲜的韭菜花，看楼主做得这么好，明年有卖的时候一定要买来尝尝。

看这很好吃啊，不知道吧牛骨换成猪骨味道会怎么样？咱这牛骨难找

很不错的耶，还不算复杂，韭菜花炒出来的那种口感是很好吃的哦。

好像这个菜很补的啊，自己尝试坐下，谢谢楼住啦