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* k* j' O6 ~! a) [" C( U# W難易度 中上 料理時間 30分鐘 份量2人份 熱量(1人基準)203kcal : Z2 C; s+ n7 t  i3 I# S
主材料
+ A- v9 j% _; c0 J  k雞蛋3顆,韭菜一把(50g),高麗菜50g! r4 `; ]8 k$ y6 _
紅辣椒1/2根,魷魚1條(腳部分)
. x2 s0 K) t, Y& f太白粉2大匙,昆布汁1/4杯
8 m, x: q7 X8 b4 w; Z香菇粉1大匙,料酒1大匙
5 U3 g/ b: z# w6 o0 p日式豬排醬2大匙,美乃滋2大匙
& h5 U! e, z2 [  e- F柴魚片2大匙,鹽巴,胡椒少許
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4 R& Z' ]+ f! i8 X! j01準備材料" v4 a$ s/ o" B/ Q' T9 J
將韭菜,洋葱,高麗菜( {7 ?6 M% f( j, T, I3 ]% p1 q3 j
紅辣椒,魷魚切細塊
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02調味
7 W0 x1 f# t, F# }將01加上香菇粉# r/ X* f( b6 k* y8 p
料酒,鹽巴,胡椒0 W8 T4 h, W4 _4 O6 I
將昆布汁加上太白粉
" S; _6 T" T8 m, L. |) r加上上面的材料充分攪拌
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03拌雞蛋
  _# j3 E5 |3 }* }6 |1 K2 ~將雞蛋攪拌加上鹽巴,胡椒調味$ Z0 Y2 _: L2 S
在用濾網濾過加入02中0 q3 z% D" E. e
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04煎蛋捲( e, c, C9 N0 N" F; N! L8 N6 G
在煎雞蛋捲的熱鍋上
* U4 L+ X3 Y) ~" Z倒入葡萄籽油,利用廚房用紙巾
: b$ \; g- N+ p( @* m* |; r9 M將多餘的油吸乾,將火關小/ P8 i$ C* P6 B  q% n5 {) S. Q
倒入03的材料(約1/4或5/1的量),) {( x( J  |3 b5 V9 _( Z9 i1 {. }% S) G
在煎熟之前,將蛋捲捲起來
% e' t5 V& k' e- Y遺到鍋子的一邊,在倒入一點03的材料+ k/ t% P# I0 w' ^$ x5 e5 X. X
在照上面的方法捲,反覆幾次+ K( ^' c1 ~2 ^! K

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05完成
$ M; m) x% q: c( y在雞蛋捲上擠上0 m0 T8 @5 @: }+ u
日式豬排醬和美乃滋" M- c' w8 {2 \$ K1 I/ R
還有柴魚片,* ~; A: T0 {; p6 H4 w
日式煎餅式的2 c  q1 U0 Z/ l  A7 h
複合式雞蛋捲就完成囉!
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很不错啊，但是看上去不够吃啊。。。只能当早饭

哇 ，这么多的配料啊，味道肯定很好的吧，楼主还真会做哦，谢谢你哦，希望你多多给我们做新的菜色 哦